【鎌倉】パティシエ岡本公一氏の豊島屋洋菓子舗「置石」メニュー!ウィンナーワッフル(焼き菓子)も(*^^*)


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豊島屋洋菓子舗置石」は、豊島屋本店の前の道の挟んだ反対側にあります。

サブ子がずっと行ってみたかったお店のひとつです。

 

2015年の春にオープンした、豊島屋洋菓子舗置石」。

置石」のパティシエを務めるのは、銀座のスイーツの名店「パティスリー ミツワ ギンザ」でエグゼクティブ・シェフ・パティシエをなさっていた岡本公一さん。

「パティスリー ミツワ ギンザ」は、純国産の優れたケーキ店として高い人気を誇り、雑誌やテレビ等の取材が入ることも多いお店でしたが、東日本大震災以後、惜しまれつつも一度閉店することになりました。

 

その後は「パティスリー ミツワ ギンザ」のケーキを食べることはできなかったのですが…

なんと、豊島屋洋菓子舗置石」で、「パティスリー ミツワ ギンザ」のケーキがいただけるのです!

 

豊島屋と、才能あふれるパティシエ岡本公一さんのコラボ商品。

かわいらしいケーキは見ているだけでも幸せな気持ちになれます♡

(もちろん食べたら、もっと幸せ♡)



豊島屋洋菓子本舗 置石「パティシエ 岡本公一 氏」

「パティスリー ミツワ ギンザ」でエグゼクティブ・シェフ・パティシエをつとめ、現在は豊島屋洋菓子舗置石」のパティシエをなさっている、岡本公一さん。

 

パティシエ 岡本公一さんは、1967年生まれ。

1985年に「ホテル・オークラ東京」入社し、シェフ・パティシエをつとめる。

1986年にアメリカに渡る。

2000年に「ジャパンケーキショー」、チョコレート工芸部門 優勝。

2004年の「クープ・ド・フランス」に日本代表として出場、クープ・ド・フランス 3位。

2006年には「第一回 豆を用いた和洋菓子コンテスト」で最優秀賞を受賞。

2007年、ホテルオークラ東京のシェフ・パティシエに就任。

2008年に、「パティスリー・ミツワ・ギンザ」の出店と同時にエグゼクティブ・シェフ・パティシエに就任され、2013年1月22日の閉店までつとめる。

現在は、公益社団法人「東京都洋菓子協会」で技術指導部委員をつとめていらっしゃるそうです。

 

さらに、現在は豊島屋洋菓子舗置石」でパティシエをなさっているとのこと。

 

パティシエ 岡本公一さん、すごい経歴の持ち主なのですね!

そんなパティシエ 岡本公一さんが手掛ける豊島屋洋菓子舗置石」のメニュー、とっても楽しみ♪

豊島屋洋菓子本舗 置石「カフェ置石」(2階)

豊島屋洋菓子舗 置石 エレベーター

豊島屋洋菓子舗置石」、2階の「カフェ置石」にはエレベータか階段で行きます。

 

ちなみに、3階の「SWEETS STUDIO」は置石」のスイーツを作っている所だそうです。

豊島屋洋菓子舗 置石 階段

2階の「カフェ置石」まで階段で上がると、かわいい鳩に出会えますよ♡

豊島屋洋菓子舗 置石 カフェ

カフェ置石」の店内は明るくて開放的♡

窓側に座れば、若宮大路の段葛(だんかずら)を眺めることもできます。

豊島屋洋菓子本舗 カフェ置石「メニュー」

豊島屋洋菓子舗 置石 カフェ メニュー

鳩のマークがかわいい、「カフェ置石」のメニュー。

豊島屋洋菓子舗 置石 カフェ メニュー

(右上)「キャラメル」500円 (右下)「ショートケーキ」400円

ドリンクセットがあり、ケーキ・エクレア・ホットサンドとセットで注文するとコーヒー・紅茶類が50円引きになります。

 

豊島屋洋菓子舗 置石 カフェ メニュー

(左上)「モンブラン(和栗)」500円 (左下)「モンブラン(洋栗)」500円

(右上)「ルージュ」400円

 

豊島屋洋菓子舗 置石 カフェ メニュー

(左上)「シュークリーム」350円

(右上)「チーズケーキ」350円 (右下)「オランジュ・ピスターシュ」450円

 

豊島屋洋菓子舗 置石 カフェ メニュー

(左上)「バナナキャラメルショコラ」450円 (左下)「チョコレートケーキ」400円

(右上)「クリーミープリン」300円 (右下)「トラディショナルプリン」300円

 

豊島屋洋菓子舗 置石 カフェ メニュー

(左上)「アフォガート」600円 (左下)「トロワ ブラン」500円

 

豊島屋洋菓子舗 置石 カフェ メニュー

(左上)「ソルベ de もも」600円 (左下)「ソルベ de オランジュ」500円

(右上)「氷みかん」600円 (右下)「コールド苺ミルク」700円

 

豊島屋洋菓子舗 置石 カフェ メニュー

「パフェ ド ルージュ」800円

 

豊島屋洋菓子舗 置石 カフェ メニュー

(左)「カフェ ド マロン」1100円 (右)「ショコラ デ バナーヌ パフェ」800円

 

豊島屋洋菓子舗 置石 カフェ メニュー

(左)「パフェ ド マロン」600円

(右上)「置石」280円 (右下)「ピスタチオ」700円

 

豊島屋洋菓子舗 置石 カフェ メニュー

(左上)「チョコレート」200円

右上「ベリーベリー」350円 (右下)「マンゴー」300円

 

豊島屋洋菓子舗 置石 カフェ メニュー

(左上)「ホットサンド(ハム&チーズ)」700円

(右上)「エクレアドッグ(スープ付)」700円

(右下)エクレアドッグは「あらびき」「チョリソー」「チキンマヨ」「ハムマヨ」「タマゴ」から2本選べます。

 

豊島屋洋菓子舗 置石 カフェ メニュー

「有機焙煎コーヒー」400円 「カフェオレ」450円

 

豊島屋洋菓子舗 置石 カフェ メニュー

(左)「アイスコーヒー」400円 「アイスカフェオレ」450円

(右)「狭山紅茶」400円 「狭山紅茶アイスティ」400円

 

豊島屋洋菓子舗 置石 カフェ メニュー

「みかんジュース」400円

 

豊島屋洋菓子本舗カフェ置石」には、おいしそうなメニューがたくさんで迷っちゃいます (^^)



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