うずの丘 大鳴門橋記念館「絶景レストラン うずの丘」
淡路島 うずの丘 大鳴門橋記念館で、サブ子たちが特に楽しみにしていたのは…
「絶景レストラン うずの丘」です！
「絶景レストラン うずの丘」は淡路島 うずの丘 大鳴門橋記念館の2階にあります。
階段にはおいしそうな食べ物の写真がいっぱい！！
絶景レストラン うずの丘の入口はシンプルです。
店内には玉ねぎの席もありました。笑
大鳴門橋と海が一望できます。
絶景レストラン うずの丘「ランチメニュー」
ランチメニュー1「淡路島の絶品生うにめし」
「淡路島の絶品生うにめし」 (4300円)
うに板が1枚付いてくる「うにめし」。
破格のため、1日限定3食、1組様1食のみ。
おいしそうです…♡
ランチメニュー2「うず潮世界遺産カレー」
「うず潮世界遺産カレー(サラダ付)」 (1000円)
玉ねぎの甘さと鶏ガラとデミグラスのコクと16種類のスパイスの「大人の中辛カレー」と、「淡路島ポークカレー」の2種類が一皿で楽しめます。
サラダはもちろん、オニオン(玉ねぎ)サラダ！！
ランチメニュー3「淡路島銅鐸出土カレー」
「淡路島銅鐸出土カレー」 (1400円)
2015年に淡路島で出土した銅鐸と、銅鐸の内側に取り付けて打ち鳴らすための「舌(ぜつ)」。
同時に発見されることはめずらしく、「数十年に一度の大発見」となったそう。
「数十年に一度の大発見」にあやかり作られたのが「淡路島銅鐸出土カレー」です。
「銅鐸」をイメージした淡路島名物の〇〇〇〇と「舌(ぜつ)」をイメージした淡路〇の○○の煮込みを発掘してから食べるそうですよ。
想像しただけでもおいしそうです♡
ランチメニュー4「島の肉味噌まぜ蕎麦」
「島の肉味噌まぜ蕎麦」 (1200円)
1日限定20食、淡路島手延べそばを使用した肉味噌まぜ蕎麦。
まぜ蕎麦を食べ終わった後は、おつゆにご飯を入れるとおじや風に♡
二度おいしいお蕎麦です。
ランチメニュー5「島の一品メニュー」
絶景レストラン うずの丘のメニューには、みんなでシェアして食べられるような「一品メニュー」もありましたよ。
「淡路牛の希少部位」や「数量限定」と書かれている物も多いので、めちゃくちゃひかれます…♡
ランチメニュー6「うずの丘海鮮うにしゃぶ」
「うずの丘海鮮うにしゃぶ」 (4000円～時価)
サブ子が食べてみたかったのは、こちらの「うずの丘海鮮うにしゃぶ」のランチ！
時価と書かれていたのですが…表記通りの4000円でした ε-(´∀｀*)ﾎｯ
こちらが、「うずの丘海鮮うにしゃぶ」のランチ。
おいしそう～♡
せっかくなので、大鳴門橋の風景をバックに「うずの丘海鮮うにしゃぶ」を撮影(^^) 笑
黄金色のうにスープ！！
こちらが海鮮串♡
早くくぐらせたいっ！！という気持ちになります。笑
生うに～♡
生うにをご飯にのせて「極上生うにめし」をいただきます…おいしい(●´ڡ`●)
ご飯。
めかぶ。
うにスープに海鮮串をさっとくぐらせます。
しゃぶしゃぶのようにいただきます♡
また、うにスープに生うにをしゃぶしゃぶにするという「うに on うに」という食べ方も♡
最後は、うにスープにご飯を入れて「絶品うに雑炊」。
味がとっても濃厚で、うにの甘さを堪能できます。
めちゃくちゃおいしかったです♡
うに雑炊を食べたとたん「これ、かぼちゃ入ってる？？」とサブ郎さん。
サブ子はうに雑炊を吹きそうになりました…( ´艸｀)笑
「なぜ、かぼちゃ…？？？」 (注：かぼちゃは入っていません。)
「色がオレンジっぽくて、甘かったから…」とのことでした(^^;)
…とはいえ、雑炊にすると、うにスープの味がさらに凝縮されて味が濃くなり、甘さが強調されます。
かぼちゃ級の甘さがあるうにということですね…笑
ランチメニュー7「島のくろ玉」
「島のくろ玉」 (600円)
淡路島の皮付き玉ねぎを真っ黒になるまでじっくり焼き上げた一品。
玉ねぎの黒い皮を落として田楽味噌でいただきます♡
真っ黒なインパクトのあるビジュアルのくろ玉。
淡路島玉ねぎの甘さと、田楽味噌が好相性！
ずっと食べ続けられるお味でした。
絶景レストラン うずの丘の席からは大鳴門橋が良く見えて、眺めも最高でした！
「うずの丘海鮮うにしゃぶ」のランチ、おいしかったです～♡ ごちそうさまでした (^^)
店内を出て、1階の方を見てみると…
かわいいうずしおテーブルを発見！
うずの丘 大鳴門橋記念館「ショップ うずの丘 味市場」(お土産)
「ショップ うずの丘 味市場」には、淡路島のお土産がたくさんあります。
試食や試飲も充実♡
「ショップ うずの丘 味市場」がおすすめの玉ねぎアイテム10玉
(1)「玉葱わさびドレッシング」(人気ナンバーワン)
(2)「おにポタ。」(淡路島産玉ねぎポタージュ)
(3) オニオンチップス (真空フライでたまねぎそのものを味わえます)
(4)「元祖玉葱和風ドレッシング」(累計販売本数100万本間近！)
(5)「玉ねぎカレーシリーズ」(淡路島玉ねぎと淡路牛で作ったカレー)
(6)「クレイジーオニオンジャム」(刺激的でスパイシーなジャム)
(7)「淡路島たまねぎスープ」(お湯を注ぐだけ！簡単スープ)
(8)「淡路島産玉ねぎ」(淡路島を代表する野菜)
(9)「切り干したまねぎ漬け」(シャキシャキのお漬物)
(10)「玉ねぎポテトチップス」(淡路島玉ねぎ風味のポテトチップス)
ちなみにサブ子は(7)「淡路島たまねぎスープ」(お湯を注ぐだけ！簡単スープ) を購入♡
お湯で溶かすだけでもおいしいですが、クルトンを入れてチーズをかけるとオニオングラタン風のスープになります。
朝ごはん代わりにもなりますよ♪
お土産1「カットわかめ」
「カットわかめ」 (550円税別)
簡単で便利、さらに軽くてお手頃価格の淡路島産カットわかめ。
お土産にぴったりです♡
お土産2「ペチャンコえび」
「ペチャンコえび」 (500円税別)
瀬戸内産のえびを高圧プレスでぺったんこにした、えび率100％のおせんべい。
食品添加物無添加なのもうれしいですね。
お土産3「島ビスケ」
「島ビスケ」20枚入（600円税別）
「島ビスケ」は「スタッフが買っていく手みやげナンバー1」なのだそう。
幻の柑橘 淡路島なるとオレンジ を使用したビスケット。
淡路島なるとオレンジ は今から300年前に淡路島で誕生した爽やかな酸味とほろ苦さを持つ固有種なのです。
パッケージの、淡路島なるとオレンジくんの顔がかわいいですね♡
お土産4「オリジナル商品」
「うずの丘 味市場 オリジナルカレー」
淡路牛すじカレー (550円税別)、淡路牛玉ねぎカレー (550円税別)、淡路島いちじくキーマカレー (550円税別)、淡路島しらすカレー (550円税別)、淡路島鳴門金時カレー (550円税別)、淡路島キーマカレー (450円税別) など…
カレーの他にも、「ポタージュ鳴門金時」や「玉ねぎを使ったポタージュ」や「たこバターライスの素」などもありました。
充実のラインナップ！！
お土産5「島いちじくのサブレ」
「島いちじくのサブレ」 (600円税別)
淡路島産のドライいちじくとペーストを使ったサブレ。
上品でほのかな甘みのサブレなので、女性へのお土産にも良いですね♡
お土産6「玉ねぎ染め」
「玉ねぎ染め」
地元の淡路島玉ねぎの皮を使って手染めした商品です。
玉ねぎの皮で染物ができるなんて…知らなかった！！
うずの丘 大鳴門橋記念館「玉ねぎがおいしい3つの理由」
「南あわじ産玉ねぎがおいしい3つの理由」
(1)気候と土壌が玉ねぎにぴったり (日照時間が長く、雨が少ない♡)
(2)じっくり時間をかけて育てます。 (通常4か月ほどで栽培しますが、淡路島では6～7か月かけて栽培♡)
(3)栽培品種にもこだわっています。 (早生・中生・晩生の3種類を作ることで年間を通して、玉ねぎが食べられます♡)
うずの丘 大鳴門橋記念館 「あわじ島オニオンキッチン うずの丘店」(ハンバーガー)
上記写真の中央が「あわじ島オニオンキッチン うずの丘店」。
前日、道の駅うずしおで食べ損ねてしまった「全国ご当地バーガーグランプリ1位・2位」が食べたいっ！！
…ということで、うずの丘海鮮うにしゃぶのデザートはハンバーガー！！笑
ハンバーガー1「あわじ島うにクリームコロッケバーガー極」
「あわじ島うにクリームコロッケバーガー極」 (5400円)
玉ねぎ染めの風呂敷に包まれて提供される1日1個限定ハンバーガー！
淡路島の生うに板1枚をバターナイフで塗っていただきます。
人生で一度は食べてみたいかも…(^^)
ハンバーガー2「福良こども園あわじ島バーガー」
「福良こども園あわじ島バーガー」 (540円)
福良こども園の給食で一番人気だった煮込みハンバーグを淡路牛で再現したハンバーガーが、「福良こども園あわじ島バーガー」。
思い出の味を残すって、素敵ですよね。
「あわじ島うにクリームコロッケバーガー極」の10分の1の価格でいただけるのも、いいですね♡ 笑
ハンバーガー3「あわじ島オニオンビーフバーガー」
「あわじ島オニオンビーフバーガー」 (648円)
「2013年ご当地バーガーグランプリ」1位受賞！！
厚さ8mmの淡路島玉ねぎカツの上に淡路牛が乗っています。
絶対おいしいハンバーガーです♡
ハンバーガー4「あわじ島オニオングラタンバーガー」
「あわじ島オニオングラタンバーガー」 (648円)
「2013年ご当地バーガーグランプリ」2位受賞！！
厚さ8mmの淡路島玉ねぎカツの上に淡路鶏と淡路島牛乳を使ったオニオングラタンソースに肉味噌という組み合わせ。
淡路島玉ねぎ牛乳カツのサクッ♡ グラタンのトロッ♡ が病みつきになります。
1位と2位のハンバーガーのツーショット♡笑
パンの部分もとってもおいしくて、食べごたえがあるハンバーガーです。
玉ねぎの存在感もすごいです。
しっかり噛み切らないと、のどに詰まってしまいそうな大きさ！
（サブ子は一気に食べ過ぎたのか、のどに詰まりました…(^^;)ﾃﾍ）
おすすめハンバーガーはやっぱり、1位の「あわじ島オニオンビーフバーガー」♡
玉ねぎも淡路牛もボリュームがありますよ。
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