【山梨県北杜市】オールインクルーシブ「八ヶ岳ホテル風か」のステーキ(夕食)・温泉・ビュッフェ(朝食)！子連れにやさしいキッズルームも(^o^)

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山梨県北杜市 八ヶ岳ホテル風か「夕食」(風のコース)

八ヶ岳ホテル風か の夕食は、レストラン「炙」内で。

 

サブ子たちがいただいたのは「風のコース」で、美食フレンチが絶品でした(♡o♡)

風のコースは…

● 前菜
グリーンピースのキューブ
豆乳のジュレ
八ヶ岳産春キャベツのアンチョビ風味のサラダ添え

● 温野菜
そら豆のエクラゼと帆立のミ・キュイ
アサリのエキューム

● スープ
八ヶ岳牛乳とアスパラガスのポタージュ
トリュフ風味

● 魚
春香るオマール海老と小海老のムース
トレヴィスのエチュベを添えて

● 口直
グレープフルーツのカンパリのグラニテ
蓼科高原産レモンバームの香り

● 肉(ステーキ)
特撰黒毛和牛ロースのプランチャ
マスタードソース
ゲランドの塩 わさび
季節の野菜を添えて

● パン
本日のパン
オリーブオイルにて

● ライス
安曇野産コシヒカリ

● デザート
八ヶ岳産ヨーグルトのムース
赤ワイン風味の果実のコンポート

 

フランスで修行したシェフが作る、素材の味を生かしたメニュー！

どれもびっくりするほどおいしくて、ワインにも合います◎

八ヶ岳ホテル風か 夕食(風のコース) メニュー1「グリーンピースのキューブ」(前菜)

「グリーンピースのキューブ
豆乳のジュレ
八ヶ岳産春キャベツのアンチョビ風味のサラダ添え」

 

グリーンピースのキューブは、食べるとしっかりお豆の味がします◎

八ヶ岳ホテル風か 夕食(風のコース) メニュー2「そら豆のエクラゼと帆立のミ・キュイ」(温野菜)

「そら豆のエクラゼと帆立のミ・キュイ
アサリのエキューム」

 

エキューム(泡状のソース)が、そら豆とホタテに合います(^o^)

八ヶ岳ホテル風か 夕食(風のコース) メニュー3「八ヶ岳牛乳とアスパラガスのポタージュ トリュフ風味」(スープ)

「八ヶ岳牛乳とアスパラガスのポタージュ
トリュフ風味」

 

アスパラの甘味とトリュフの香り…

たまらないです(>v<)

八ヶ岳ホテル風か 夕食(風のコース) メニュー4「春香るオマール海老と小海老のムース」(魚)

「春香るオマール海老と小海老のムース
トレヴィスのエチュベを添えて」

桜の葉に隠れた海老のムースが、ふわふわでおいしい♡

八ヶ岳ホテル風か 夕食(風のコース) メニュー5「グレープフルーツのカンパリのグラニテ」(口直)

「グレープフルーツのカンパリのグラニテ
蓼科高原産レモンバームの香り」

 

お口の中がさっぱり、爽やかになります◎

八ヶ岳ホテル風か 夕食(風のコース) メニュー6「特撰黒毛和牛ロースのプランチャ」(ステーキ)

「特撰黒毛和牛ロースのプランチャ マスタードソース
ゲランドの塩 わさび 季節の野菜を添えて」

 

オープンキッチンで焼くステーキ！

焼きたてのステーキは最高です◎

ワインにも合います♪

 

やわらかくて、とってもおいしかったです♡

八ヶ岳ホテル風か 夕食(風のコース) メニュー7「本日のパン オリーブオイルにて」(パン)

「本日のパン
オリーブオイルにて」

八ヶ岳ホテル風か 夕食(風のコース) メニュー8「安曇野産コシヒカリ」(ライス)

「安曇野産コシヒカリ」

八ヶ岳ホテル風か 夕食(風のコース) メニュー9「八ヶ岳産ヨーグルトのムース」(デザート)

「八ヶ岳産ヨーグルトのムース
赤ワイン風味の果実のコンポート」

 

ベリーたっぷりのヨーグルトムース♪

 

パンがおいしい！とおかわりし過ぎて、お腹いっぱいになってしまったサブ郎さん(^^;)

…デザートは2個とも、サブ子がいただきました(>v<) 笑

おいしい～(♡o♡)

八ヶ岳ホテル風か 夕食(風のコース) メニュー「ドリンク」

飲み物は、地元山梨の銘柄を中心に約50種類のドリンクが飲み放題！！

セルフサービスのドリンクと…

店員さんに入れてもらうドリンクがあります。

ワインは樽で♪

ノンアルコールワインもあって、お酒の飲めない人でも楽しめますよ◎