【焼肉excellent(エクセレント) 銀座店】[東京都中央区] 焼肉トラジグループ最高峰のお店で竹コース！営業時間・定休日・メニュー(^^)

東京都中央区 焼肉excellent(エクセレント) 銀座店「竹コース」(メニュー)

焼肉excellent(エクセレント) 銀座店 竹コース メニュー1「ポッサムキムチと低温調理のローストビーフ」

1番はじめに出てきたのは、「ポッサムキムチと低温調理のローストビーフ」。

お皿の上が芸術作品です！！

サーロインのローストビーフといくらの手巻き寿司。

ローストビーフに、いくらの塩気が合います。

おいしい～＼(♡▽♡)／

キムチの王様、ポッサムキムチは、白菜ロールの中に海鮮が入っています。

赤いソースをつけて食べると…

豊かな深い味わいです。

マイクロトマト！

トマト好きのサブ子、マイクロトマトの存在を知りませんでした…(￣▽￣;)

直径5mm～1cmの、世界で一番小さなトマトのことだそう。

小さいけれど、フルーツトマトと同じくらい甘いのです♡

焼肉excellent(エクセレント) 銀座店 竹コース メニュー2「フルーツトマトとシーフードのハーブドレッシング」

フルーツトマトとシーフードのハーブドレッシングも、芸術作品のよう。

赤いソースがおしゃれにかかっています。

ハーブドレッシングは、さっぱりしていて、美味(^^)

いくらでも食べられそう！

焼肉excellent(エクセレント) 銀座店 竹コース メニュー3「車エビとズワイガニ」

焼き物は、「車エビとズワイガニ」！

生のまま、見せていただきました。

車エビは、テーブルの網で焼くと跳ねることがあるので、キッチンで焼いてきてくれます。

きれいに調理された姿がこちら…

左から、車エビ・ズワイガニ・パプリカ＆エリンギ

食べやすいようにカットされているのがうれしいです。

車エビは、殻のついた頭の部分の肉も取りやすい♡

あまりにするっと取れるので、サブ郎さんと2人で感動しました(´▽｀*)

ズワイガニは、お箸で食べられます♪

味付されていておいしい、パプリカ＆エリンギ。

盛り付け方も素敵です。

焼肉excellent(エクセレント) 銀座店 竹コース メニュー4「黒毛和牛上タン塩のキャビア添え・黒毛和牛シャトーブリアンのフォアグラのテリーヌ添え」

いきなり大物が現れた～！！という雰囲気を醸し出している、「黒毛和牛上タン塩のキャビア添え＆黒毛和牛シャトーブリアンのフォアグラのテリーヌ添え」。

「黒毛和牛上タン塩のキャビア添え」。

厚切りのタン塩♡

タン塩好きのサブ子は、ワクワクが止まりません… 笑

こちらは、「黒毛和牛シャトーブリアンのフォアグラのテリーヌ添え」。

おおっ！さっそく「トラジ和牛」に、お会いできるとは…(^^)

「トラジ和牛」は、自社牧場トラジ・ファームで育てた、焼肉に最適なトラジのブランド黒毛和牛。

そのトラジ和牛の中でも最高級部位(ヒレ肉の中で1番肉質の良い部分)です！

きめ細やかなさしが、入っています。

さらに、お肉の横には、高級食材キャビア＆フォアグラが！！

全てお店の方が焼いてくれます。

焼き方に無駄がなく、その焼き姿に見とれてしまいます…

さらに、焼いているだけではなくて、私たちの様子を見ながら声をかけてくれたり、焼肉の知識を教えてくれたり…

その姿は、まさに焼肉のプロ！！

(右)「黒毛和牛上タン塩のキャビア添え」
(左)「黒毛和牛シャトーブリアンのフォアグラのテリーヌ添え」

まずは、「黒毛和牛上タン塩のキャビア添え」。

厚切りのタンは焼くのが難しいのですが、焼肉のプロが焼くと絶妙な焼き加減(*^^*)♡

しっかり焼けていて、タンならではの歯ごたえも楽しめます。

高級食材のキャビアと一緒に食べると、さらにおいしいです。

こちらは、「黒毛和牛シャトーブリアンのフォアグラのテリーヌ添え」。

そのまま食べてもおいしい、黒毛和牛シャトーブリアン。

フォアグラのテリーヌと一緒に食べると、お口の中でとろけて…♡

絶品です＼(^o^)／

焼肉excellent(エクセレント) 銀座店 竹コース メニュー5「銘柄牛サーロインの瞬間スモークサンド」

神戸牛のサーロインをお色直しすると…

こちらになります。

ふたを開けると…

焼肉屋さんでこんな演出見たことありません！笑

とっても幻想的です(´▽｀*)

中から現れたのは、神戸牛サーロインのスモーク！

動画は、上記からどうぞ♡

ひとつはそのままいただきます。

柔らかくて、おいしい～♡

そして、もう一つは…

サンドイッチにします！！

ガーリックチップをお好みで乗せて、いただきます～＼(^o^)／

お肉の旨味を存分に感じられるサンドイッチ！

サクッと噛み切れるお肉に感動です。

はぁ～幸せ～(´▽｀*)♡

焼肉excellent(エクセレント) 銀座店 竹コース メニュー6「銘柄牛ミスジのすき焼き 黒トリュフと共に」

特選ミスジ！！

お肉もお皿もすごいです。

さらに、一緒にセットされているのは…

黒トリュフ！！

どうやって合わせるのかな？

ワクワク(´▽｀*)♪

網の上に鉄板を置いて、その中に牛脂を敷きます。

お肉をすき焼きのように焼いていきます。

グツグツしていて、この時点ですでにおいしそうです。笑

そこへ…

黒トリュフをたっぷり入れます＼(^o^)／

そのまま、黒トリュフも焼いていきます。

焼きあがるとお皿にのせて…

卵の入っている器に入れてくれます。

動画は、↑こちらからどうぞ♡

卵を溶いて、いただきまーす！！

ミスジと黒トリュフの組み合わせは最高…(´▽｀*)

こんなにおいしいすき焼きがあるなんて♡

お口の中が幸せでした！！

焼肉excellent(エクセレント) 銀座店 竹コース メニュー7「炙りユッケ」

「炙りユッケ」。

雲丹とキャビアがのっています。

キラキラしたジュレと食べるとさわやかで、おいしいです(^^)

焼肉excellent(エクセレント) 銀座店 竹コース メニュー8「銘柄牛赤身三種の盛り合わせ」

「銘柄牛赤身三種の盛り合わせ」は、松坂牛のナカニク・シンシン・ウチモモです。

サブ郎さんと「聞いたことのない部位だね」と話していると、お店の方(焼肉のプロ)が丁寧に説明してくれました。

さらに、お肉は写真を撮った時に映えるように、たれを付けずに持って来てくれていたそう。

写真を撮った後に、たれをつけて焼いてくれます。

写真映えまで考えてくださっていたなんて…

どこまでも、すばらしくて、感動です。

お肉を焼いている様子に、ついつい見とれてしまうサブ子。

お肉が冷めてしまうと、炙りなおしてくれます。

焼肉屋さんで、こんなに手厚い待遇を受けたのは初めてです。

焼肉excellent(エクセレント) 銀座店 竹コース メニュー9「本日のお食事」

コースのご飯物は…

「ユッケジャン麺」「ユッケジャンクッパ」「コムタン麺」「コムタンクッパ」「冷麺」「石焼ビビンパ」の6種類から選べました。

特にユッケジャンとコムタンは、TV番組「お願いランキング」で10点を取ったメニューだそうです。

おすすめを聞くと…

「ユッケジャンクッパ」と「コムタンクッパ」のスープとご飯を別々に注文すると、ごはん＆焼肉・ごはん＆スープがそれぞれ楽しめるということで、お願いしました。

まずは、ごはん＆焼肉！

焼く前にたれをつけてあるので、そのままいただけます。

ザ・焼肉！！最高においしいです＼(^o^)／

こちらは、とろろスープ。

なんと中には、ウニとイクラが入っています！

どこまでも贅沢～(*^^*)

お肉につけても、ごはんと食べても、おいしいです♡

(右)「ユッケジャンスープ」… ピリ辛
(左)「コムタンスープ」… 優しいお味

どちらもお出汁が良く出ていて、とってもおいしかったです(*^^*)

サブ子たちがお箸で食べていると、店員の李さんが韓国の匙(サジ)の使い方を教えてくれました。

ごはんを匙に乗せて…

そのままスープをつけるとユッケジャンクッパに！！

「日本の人は別々に食べるけれど、こうやって食べると、ユッケジャンクッパになりますよ。」

と言われて、なるほど～！！

良いこと聞いちゃった♪

今度焼肉食べに行くとき、友だちにも教えてあげよう( *´艸｀) 笑

焼肉excellent(エクセレント) 銀座店 竹コース メニュー10「デザート」

ボリュームのあるデザート！

りんご・メロン・ドラゴンフルーツ・マスカット・いちご・マンゴープリンと杏仁豆腐のブランマンジェ・チョコケーキ…

ちょこっとずつ、色々食べられておいしいです♡

焼肉excellent(エクセレント) 銀座店 竹コース メニュー11「紅茶」

「紅茶」か「コーヒー」を選べます。

サブ子は、紅茶にしました(*^^*)

最後にガムをいただき、見送っていただきました～！

最後まで、手厚い接客に感動しました(*^^*)

東京都中央区 焼肉excellent(エクセレント) 銀座店「まとめ」

「焼肉excellent(エクセレント) 銀座店」は本当に、店名の通りエクセレントなお店でした。

焼肉というよりは…

おしゃれなお店で、お肉のフルコースをいただくイメージです。

目の前で焼いてもらえるというライブ感は、鉄板焼き屋さんのようです。

様々な調理法で牛肉を味わえて、目の前でお肉を焼くところを見れて、お話も楽しませてもらえるので、鉄板焼き屋さんよりかなりお得感があります。

サブ子は焼肉好きなので、今までたくさんの焼肉屋さんに行きましたが…

その中でも、焼肉excellent(エクセレント) 銀座店は、とても優秀なお店だと思います。

お肉はもちろん、お店の方のサービスやコスパなど、全ての面でハイグレードでした。

接待・記念日・お祝い・デート・女子会・家族…誰と言ってもハズレがないので、どの場面でも使えます。

また、サブ子がいただいた 竹コース は、19965円(税込)が通常価格ですが…

一休 を通して予約すると、24％OFFの15000円(税込)になるので、とってもお得ですよー！

他のコースなどもかなりの割引価格になるので、焼肉excellent(エクセレント) 銀座店に行く時は 一休 での予約を忘れずに～！( ´∀｀ ) 笑

次回は、おしゃれして行こうと思います(*^^*) 笑