Azzurri KOEDO(アズーリ コエド)「メニュー」
Azzurri KOEDOは、イタリア料理コンテスト「第6回 Premio ACCI」でグランプリ受賞の 門平光正シェフ が腕を振るい、埼玉産食材中心の贅沢なコースがいただけるレストラン。
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今回いただいたのは、cena degustazione「埼玉の魅力を楽しむスタンダードコース」
埼玉県産の食材にこだわり、地域の魅力が料理で感じられるラインナップ！
歴史建築の空間＆上品なお皿でいただくディナー。
ちょっと背伸びをしたような気持ちになります◎
コースメニュー1「Crema bianca 木村さん(岩槻)のラティーナかぶとバッカラマンテカート」
「Crema bianca 木村さん(岩槻)のラティーナかぶとバッカラマンテカート」
たまごのような形の容器を開けると…
中には、濃厚なクリームが♡
コースメニュー2「武州うなぎのフリット 小澤さんのコシヒカリとビーツのインサラータ ディ リーゾ」
「武州うなぎのフリット 小澤さんのコシヒカリとビーツのインサラータ ディ リーゾ」
川越市に本社がある「武州ガス」の養殖事業で育てられたうなぎを使ったフリット。
外はサクサク、中はふんわりとした食感で、美味しい♪
「パン 3種」
ここで、3種類のパンが出てきました。
オリーブオイルもつけてくれるので、お好みでつけて食べられます◎
コースメニュー3「白子と小野農園の長ネギ、川越産ごぼうのリングイネ 秩父産 柚子の香り」
「白子と小野農園の長ネギ、川越産ごぼうのリングイネ 秩父産 柚子の香り」
小野農園の長ネギと川越産のごぼうが入ったパスタ。
柚子の香りが、パスタに合います(^^)
コースメニュー4「穀王のロースト いまふくグリーンハウスのきのこのソース」
「穀王のロースト いまふくグリーンハウスのきのこのソース」
熊谷市のブランド豚・穀王を、川越市の「いまふくグリーンハウス」のきのこを使ったソースでいただくメイン料理！
お肉とソースが合っていて、美味でした(>v<)
コースメニュー5「川越産キウイのマチェドニア 上井さんのかぼすときび砂糖のグラニータ」
「川越産キウイのマチェドニア 上井さんのかぼすときび砂糖のグラニータ」
川越産のキウイを使った氷菓子。
メイン料理をいただいた後に、口の中がサッパリ♪
コースメニュー6「Delizia」
「Delizia」
デザートは、フォンダンショコラ！
チョコレートがとろけて…美味しい♡
コースメニュー7「お茶菓子と食後の飲み物」
「お茶菓子と食後の飲み物」
飲み物は、紅茶とコーヒーから選ぶことができます。
紅茶はいろいろな種類がありますが…
埼玉県ということで、狭山の和紅茶にしました(>v<)
Azzurri KOEDO(アズーリ コエド)「まとめ」
「Azzurri KOEDO」は…
◎ 歴史ある建造物で特別な時間が過ごせる
◎ イタリア料理コンテストでグランプリのシェフ
◎ 埼玉の食材にこだわった美味しい料理
◎ 川越散策の休憩や夜のデートにも
大正レトロな元銀行の建物で、埼玉食材＆グランプリシェフの料理！
川越散策の合間のランチや、夜デートでのディナーにおすすめです(*^^*)
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