ぽっぽ―♪ 旅する食いしん坊「はとサブ子」です(*•ө•*)ノ♡
「スパイシーカレー(SPICY CURRY) 魯珈(ろか)」と、
「スパイシーカリーハウス 半月」に行ってから、
スパイスにはまり始めたサブ子。
スパイスを楽しむなら、あのお店に行ってみたい…♡
と思ったら、旅仲間にお誘いいただきました(*^^*)♪
あのお店とは…
東京スカイツリーの近くにある、「スパイスカフェ」！！
オーナーの伊藤シェフは、スパイスの極意を学び世界38ヶ国を旅した、スパイス業界でとっても有名な方なのです。
日本一のカレールー消費量を誇る新潟県で、三条スパイス研究所をプロデュースした方でもあります。
「スパイスカフェ」は…
食べログカレー百名店TOKYO 2019選出店。
ミシュラン ビブグルマン選出店。
評価の高いお店なのです(*^^*)
ちなみに、ミシュラン ビブグルマンとは…
ビブグルマンはミシュランガイドにおける「安くてコスパの良い、おすすめの店」
「ミシュランガイド」は、レストランの評価を星の数によって格付けしています。
「★(一つ星)」… そのカテゴリーで特においしい料理。
「★★(二つ星)」… 遠回りしてでも訪れる価値がある、すばらしい料理。
「★★★(三つ星)」… そのために旅行する価値がある、卓越した料理。
これに対してビブグルマンは、5,000円以下(サービス料、席料含む)で食事ができる、おすすめレストランのことなのです(*^^*)
東京都墨田区 押上 スパイスカフェ「店舗詳細」
| アクセス (行き方) | 【電車】 営団地下鉄半蔵門線/都営地下鉄浅草線「押上」駅を下車、B3出口から徒歩で約15分 |
| 住所 (場所) | 〒131-0044 東京都墨田区文花1-6-10 |
| マップコード | 743 713*72 |
| 営業時間 | 【水・木・金】11:30～14:00、18:00～20:30 【土・日】18:00～20:30 ※予約のみ |
| 定休日 | 月曜日・火曜日 |
| 電話番号 | 03-3613-4020 |
| 駐車場 | なし |
| 予約 | 電話 または table check (ディナーのみ、ランチは予約不可) |
| テイクアウト (お持ち帰り) | 対応 |
| デリバリー (出前) | 非対応 |
| お取り寄せ (通販) | なし |
| クレジットカード | 非対応 (ディナーは対応) |
| Wi-Fi | なし |
| Instagram (インスタグラム) | @itokazushiro |
東京都墨田区 押上 スパイスカフェ「予約」
スパイスカフェ 予約「ディナー」
「スパイスカフェ」のディナーの予約は、 table check オンライン予約 または電話での予約となります。
(ただし、9人以上の予約の場合は電話にて問い合わせくださいとのことです。)
スパイスカフェ 予約「ランチ」
「スパイスカフェ」は、ランチについては予約を受け付けていないようです。
東京都墨田区 押上 スパイスカフェ「ミシュランガイド」
「ミシュランガイド」とは、フランスの有名タイヤメーカー「ミシュラン」によって発行されているグルメレストランガイド。★の数によってレストランの評価をつけていることが特徴で、
「★(一つ星)」… そのカテゴリーで特においしい料理。
「★★(二つ星)」… 遠回りしてでも訪れる価値がある、すばらしい料理。
「★★★(三つ星)」… そのために旅行する価値がある、卓越した料理。
という評価基準で★がつけられているそうです。
レストランの評価については、ミシュランガイド編集部に寄せられるあらゆる情報を参考にするそうで、
「素材の質」
「調理技術の高さ、味付けの完成度」
「料理の独創性」
「コストパフォーマンス」
「常に安定した料理全体の一貫性」
という世界共通の5つの評価基準で、ミシュランガイド調査員が極秘で調査をした上で話し合い、最終的に決定するのだとか。
また、ミシュランガイドには「ビブグルマン」というマークがあります。
ビブグルマンの基準は、
「5000円(大阪・京都・東京)または3500円(地方)以下で、特におすすめの料理を提供するお店」
なんだそうですよ。
東京都墨田区 押上 スパイスカフェ「子連れ」
「スパイスカフェ」は、子連れでも来店できます。
スパイスと言っても辛いわけではないので、子連れの方でもお子様と一緒に食事することができますよ(^^)
東京都墨田区 押上 スパイスカフェ「外観」
この細い路地の先が、「スパイスカフェ」。
ひみつの隠れ家のようで、わくわくします(*´▽｀*)
食べログ百名店やミシュラン ビブグルマンのステッカーが貼ってあります。
とっても雰囲気の良い外観。
こちらが入口。
三日月の電灯が素敵(*´▽｀*)
東京都墨田区 押上 スパイスカフェ「店内」
入口には、スパイスカフェのレトルトカレーやスパイスなどが、たくさん販売されています。
パッケージもおしゃれでかわいい～(*´▽｀*)
店内の2人席は、向き合って食べるのではなくて、横並びで座ることができます。
デートにも良いですよね♡
ソファー席もありますよ(*^^*)
サブ子たちは4人だったので、テーブル席でした。
東京都墨田区 押上 スパイスカフェ「ごあいさつ」
「東京押上、東の空の下、築50年の古民家が
今夜の舞台です。
これから召し上がっていただくのは7つのお皿にのった物語。
「スパイスという考え方」を、異なるものをミックスして
新しい何かを生み出していくことと捉え、
旬の食材を使い、
できる限りシンプルに
新しいスパイスの楽しさを表現した料理たち。
世界を旅しながら、スパイス料理を学んだ
オーナーシェフ 伊藤一城が手がける
日本人シェフならではのスパイス料理です。
魔法のような7皿の料理とペアリングドリンクで
スパイス料理の新たな世界をどうぞお楽しみください。」
ワインが飲めない人のために、ティーペアリングも用意されています。
東京都墨田区 押上 スパイスカフェ「メニュー」
スパイスカフェ メニュー「スパイスを楽しむ7つの皿」(コース)
月ごとにメニューが変わる、スパイスを楽しむ7つの皿。
2019年12月は…
(1) 季節の野菜盛合せ、自家製パン
(2) 鯖、揚げパン
(3) ポークロースト、薄焼きパン
(4) 蛸ビリヤニ、ピクルス
(5) 牡蠣と野菜
(6) 胡麻
(7) 林檎
スパイスを楽しむ7つの皿のメニューに、ワインペアリングとティーペアリングの薄紙(上記写真)をのせると…
ワインペアリングで出てくるワインの種類と順番がわかるのです！
ワインは…
(1) 季節の野菜盛合せ、自家製パン
グリーンソングス / ザ・クリフス 2019 (ロゼ泡)
ニュージーランド(新) / ピノ・ノワール ピノグリージョ
(2) 鯖、揚げパン
ローランバルツ / ラシーヌ・メティス 2017 (白)
アルザス(仏) / ビノオーセロワ ミュスカ リースリング ピノグリージョ
(3) ポークロースト、薄焼きパン
キャサリン・マーシャル / フェルメンテッド・イン・クレイ 2018 (白)
エルギン(南ア) / シュナンプラン
(4) 蛸ビリヤニ、ピクルス
ドメーヌ・ママルータ / クープソワフ 2017 (赤)
ルーション(仏) / カリニャン グルナッシュ
(5) 牡蠣と野菜
(6) 胡麻
(7) 林檎
ヴァレンティーナ・バッサラクア / リトス (甘口)
プーリア(伊) / アレアティコ
…というペアリングになっています。
ティーペアリングで出てくるティーの種類と順番もわかります。
便利で面白い工夫ですよね♪
ティーは…
(1) 季節の野菜盛合せ、自家製パン
鳳凰単欉・大島葉雪片 (青茶)
(2) 鯖、揚げパン
安渓鉄観音・金賞花香 (青茶)
(3) ポークロースト、薄焼きパン
西湖龍井×菊茶 (緑茶)
(4) 蛸ビリヤニ、ピクルス
雲南プーアル茶・孟海伝統 (黒茶)
(5) 牡蠣と野菜
(6) 胡麻
(7) 林檎
祁門紅茶・毛峰 (紅茶)
…というペアリングになっています。
ティーペアリングに惹かれたのですが、あまり飲みすぎでもお腹がいっぱいになってしまいそうで…
サブ子たちは、普通にドリンクを注文しました。笑
スパイスカフェ メニュー「ドリンク」
「生ビール(ハートランド)」 (600円)
「ウイスキー」 (600円)
「自家製モスコミュール」 (700円)
「ジンライムソーダ」 (600円)
「カンパリソーダ」 (600円)
「ボトルワイン」 泡・白・赤・ロゼ
「グラスワイン」 泡・白・赤
「自家製ジンジャーエール」 (600円)
「ラッシー」 (600円)
「マンゴラッシー」 (700円)
「マンゴジュース」 (600円)
「フレッシュライムソーダ」 (600円)
「フレッシュハーブティ」 (600円)
「ブレンドコーヒー」 (600円)
「紅茶」 (600円)
「チャイ」 (600円)
黒板に書かれているメニューは、食後に飲むことを想定したドリンク。
デザートが来たときに、店員さんがメニューを見せてくれました。
「スパイスカフェ オリジナルブレンドコーヒー」
「和紅茶」
「マサラチャイ(シナモンクローブ カルダモン)」
「フレッシュハーブティー」
「食後種各種」
