ばんや料理 ひみ浜「メニュー」(ぶりしゃぶコース)
ばんや料理 ひみ浜の【ぶりしゃぶコース】は、
○ アカモクの酢の物
○ お豆腐
○ イカの黒作り
○ 蕪の漬物
○ バイ貝の煮つけ
○ ぶりのお刺身
○ ぶりの塩焼き
○ ぶりのあら煮
○ ぶりしゃぶ
○ 氷見うどん
○ みかん
メニュー(ぶりしゃぶコース)1「アカモクの酢の物」
「アカモクの酢の物」
アカモクおいしいですよね～♡
おかわりしたいくらいおいしかったです(^^)
メニュー(ぶりしゃぶコース)2「お豆腐」
「お豆腐」
もめん豆腐の冷奴。
おつまみにも良いですね。
メニュー(ぶりしゃぶコース)3「イカの黒作り」
「イカの黒作り」
お酒が飲みたくなります…♡
メニュー(ぶりしゃぶコース)4「蕪の漬物」
「蕪の漬物」
さっぱりと♡
メニュー(ぶりしゃぶコース)5「バイ貝の煮つけ」
「バイ貝の煮つけ」
初めて越中貝をいただきました。
やわらかくておいしいっ！
貝好きサブ子、見事にハマりました(♡o♡)
メニュー(ぶりしゃぶコース)6「ぶりのお刺身」
「ぶりのお刺身」
大根おろしと一緒に食べると…
甘い脂がお口の中に広がります。
＼寒ブリってこんなにおいしいのね！／
…と感動しました(TvT)
大根おろしはおかわり自由なのも、うれしい♡
メニュー(ぶりしゃぶコース)7「ぶりの塩焼き」
「ぶりの塩焼き」
新鮮な寒ブリは臭みがないので、塩焼きがおすすめだそう。
お塩は石川県の 珠洲の塩 。
ふっくらとした身がたまらない(>v<)
メニュー(ぶりしゃぶコース)8「ぶりのあら煮」
「ぶりのあら煮」
ぶりと味の染みた大根がたまりません(*^^*)
メニュー(ぶりしゃぶコース)9「ぶりしゃぶ」
「ぶりしゃぶ」
お出汁の入ったお鍋にぶりをくぐらせます♡
薬味は、ねぎと紅葉おろしです。
寒ブリの切り身が大きくて、びっくり！
レアで食べるなら3～4秒
基準は5秒
しっかり火を通すなら7～8秒
…だそうです。
ちなみに、サブ子はレア派です。
寒ブリの大きな切り身は、食べごたえがあります(^^)
メニュー(ぶりしゃぶコース)10「氷見うどん」
「氷見うどん」
氷見といえば、うどんも名物！
醤油をかけて食べるのがおすすめ。
のどごしが良いので、つるつる食べられます(^o^)
おかわりもOK！
メニュー(ぶりしゃぶコース)11「みかん」(デザート)
デザートは「みかん」
すごく甘くておいしいみかん！
お口の中がさっぱり。
ばんや料理 ひみ浜「まとめ」
「ばんや料理 ひみ浜」は、
◎ ぶりしゃぶが食べたい
◎ 氷見の寒ブリが食べたい
◎ 寒ブリを味わい尽くしたい
◎ ミシュランのお店に行きたい
◎ 予約が取れないお店が気になる！
…という人にぴったりのお店でした(^^)
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