越後酒房 浜松町 大門本店「実食」
実食メニュー1「小田原鮮魚の盛り合わせ7種」
「小田原鮮魚の盛り合わせ7種」 (2700円)
この日は、マグロ・真鯛・カンパチ・金目鯛・スズキ・ヒラメ…
そして、八海山サーモン！！
八海山サーモンとは…
通常よりも1.5倍の養殖期間をかけて育てた、魚沼産のサーモン◎
引き締まった身とさわやかな脂が特徴の、絶品サーモンです(^o^)
新鮮で厚切りなお魚たち…(♡o♡)
どれもおいしかったです♡
幻の新潟酒の陣2020のお猪口がついてきて、感動しました(*^^*)
実食メニュー2「八海山白雲すき焼き鍋」
「八海山白雲すき焼き鍋」 1人前 (1778円)
八海山をイメージした、名物のすき焼き鍋！
北海道の大沼牛に、ふわふわのメレンゲ…
見た目も味も最高です(♡o♡)
実食メニュー3「紅白大根サラダ」
「紅白大根サラダ」 (980円)
新潟の唐辛子「神楽南蛮」を使用した、お味噌でいただくサラダ。
お野菜のおいしさが引き立ちます◎
実食メニュー4「へぎ蕎麦」
「へぎ蕎麦 中」 (2160円)
つなぎに布海苔を使った、越後地方名物のお蕎麦。
コシが強く、つるつるとした食感で美味(^^)
実食メニュー5「サーモンの塩辛」
「サーモンの塩辛」 (680円)
サーモンの塩辛は初めて！
ねっとりとした濃厚なハラスに、絶妙な塩加減(♡o♡)
お酒が進みます♪
実食メニュー6「氷頭なます」
「氷頭なます」 (680円)
鮭の頭部にある軟骨をスライスして甘酢締めにした、めずらしい一品◎
こちらも日本酒とともに♡
実食メニュー7「クリームチーズとかんずり酒盗」
「クリームチーズとかんずり酒盗」 (580円)
新潟特産のかんずり酒盗と、クリームチーズが絶妙です◎
実食メニュー8「八海山 金剛心 純米大吟醸」
(上記写真左) 「八海山の原酒で仕込んだ梅酒」 (480円)
(上記写真右)「八海山 金剛心 純米大吟醸」 半合 (2500円) / 1合 (5000円)
「八海山 金剛心 純米大吟醸」は氷点下の条件で２年間貯蔵熟成させた、上品で円やかに成熟したお酒(^o^)
香りが良く、飲みやすいです。
今まで飲んできた日本酒の中で、一番好き！
「八海山の原酒で仕込んだ梅酒」は、ソーダ割でいただきました♪
実食メニュー9「八海山吟醸プリン」
「八海山吟醸プリン」 (580円)
日本酒の香る絶品プリン！
おかわりしました(>v<) 笑
実食メニュー10「水わらび餅黒蜜きな粉掛け」
「水わらび餅黒蜜きな粉掛け」 (580円)
水わらび餅の食感と、黒蜜きなこが合います♡
越後酒房 浜松町 大門本店「まとめ」
「越後酒房 浜松町 大門本店」は…
◎ お酒が好きな人
◎ 新潟県が好きな人
◎ 新潟県が恋しい人
◎ おいしいものが好きな人
◎ 八海山サーモンが食べたい人
にぴったりのお店でした(^^)
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