LeTAO(ルタオ)は、洋菓子のブランドです。
フランス語で「小樽の親愛なる塔」の意味になる「La Tour Amitié Otaru」の頭文字に、小樽(おたる)の地名に愛着を込めてアレンジしたものだそうです。
「Nostalgic Modern」(ノスタルジック・モダン)
「Northern Sweets Manner」(ノーザン・スイーツ・マナー)
の2点を開業時のテーマとして掲げていて、北海道の良質な素材をはじめ、世界中から厳選した素材を融合させたおいしいスイーツづくりを追求しているのだとか。
