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明治24年創業、豆田町で味わう伝統の日田羊羹！
大分県日田市の歴史ある町並みが残る豆田町。
そんな豆田町にある老舗和菓子店「赤司日田羊羮本舗」
1891年(明治24年)創業という長い歴史を持ち、創業者・赤司夢帰次が考案した「日田羊羹」を現在まで伝えています(^^)
赤司日田羊羮本舗「店舗詳細」
| アクセス (行き方) |
【電車】 JR「日田」駅を下車、徒歩で約15分 【車】 大分自動車道「日田」ICを出て、車で約5分 |
| 住所 (場所) |
〒877-0005 大分県日田市豆田町8-15 |
| マップコード | 202 847 829*65 |
| 営業時間 | 9:00～16:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 電話番号 | 0973-22-2240 |
| 駐車場 | あり |
| 予約 | 対応 |
| テイクアウト (お持ち帰り) |
対応 |
| デリバリー (出前) |
非対応 |
| お取り寄せ (通販) |
公式EC |
| お支払方法 | 現金：可 クレジットカード：可 電子マネー：不可 QRコード決済(PayPayなど)：可 |
| Wi-Fi | なし |
| Instagram (インスタグラム) |
@akashiyoukan |
赤司日田羊羮本舗「読み方」
「赤司日田羊羮本舗」の読み方は、『あかしひたようかんほんぽ』です。
赤司日田羊羮本舗「外観」
「赤司日田羊羮本舗」は長い歴史を持つ老舗羊羹店らしく、豆田町の町並みによく馴染んだ趣のある外観。
赤司日田羊羮本舗の創業は1891年(明治24年)。
創業者の赤司夢帰次が菓子職人としての修業を終え、天領日田・豆田の地で菓子砂糖商として菓子店を開いたことが始まりとされています。
その後、日田郡役所から「日田を代表するような菓子を作れないか」と依頼され、考案されたのが「日田羊羹」
すっきりとした甘さ、淡い色合い、そして独特の小豆の風味が特徴の羊羹として、現在まで受け継がれています◎
赤司日田羊羮本舗「店内」
店内には、赤司日田羊羹本舗自慢の羊羹が並びます。
店内には、賞状も飾られていました。
座ってくつろげるテーブルやイスも設置されていますよ◎
赤司日田羊羮本舗「メニュー」
赤司日田羊羹本舗の羊羹は定番の「小豆こし」をはじめ、さまざまな種類があります。
メニュー1「一枚物・流し」
「一枚物・流し」
赤司日田羊羹本舗を代表する羊羹「一枚物・流し」
創業当初から伝わる製法で作られ、上質な餡に砂糖・寒天・水を加えて練り上げた昔ながらの羊羹。
味は「小豆こし」のみで、すっきりとした甘さと淡い色合い、独特の小豆の風味♡
そしてこの羊羹ならではの楽しみが、時間による変化！
経木に包んで箱詰めされており、時間が経つにつれて表面の糖化が進み、食感や風味が変化していきます。
表面が結晶化していくことで、シャリッとしたような食感を楽しめるのも特徴。
一般的な羊羹とは少し違った、赤司日田羊羹本舗ならではの味わいです◎
その他にも、
● 赤司のゆず羊羹
白手亡餡に日田産のゆずを使った「ゆず練り」を加えて作られた羊羹。
● 赤司の大納言羊羹
小豆こし羊羹に大粒の丹波大納言の蜜漬けを合わせた粒入り羊羹。
● 赤司の抹茶羊羹
小豆こし羊羹に宇治抹茶を加えた羊羹。
● 赤司の塩羊羹
小豆こし羊羹に山口県響灘産の自然海塩を加えた羊羹。
● 赤司の白雪大納言羊羹
小豆こし羊羹に白雪大納言の蜜漬けを合わせた商品。
● 赤司の珈琲羊羹
季節商品で、期間限定商品。
などなど、いろいろな種類の羊羹がありますよ(^^)
赤司日田羊羹本舗「まとめ」
「赤司日田羊羹本舗」は、
◎ 明治24年(1891年)創業の老舗羊羹店
◎ 「一枚物・流し」は食感や風味の変化まで楽しめる
◎ ゆず・抹茶・塩・大納言など、羊羹の種類が豊富
◎ 豆田町散策と一緒に楽しめる
日田市・豆田町を旅するなら、町並みを楽しみながら赤司日田羊羹本舗へ。
明治から続く伝統の味は、日田土産としてもおすすめです(^o^)/
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