東京都新宿区 ベトナムちゃん「オススメおつまみ」
ベトナムちゃんの「オススメおつまみ」が、壁に貼られていました。
「ミミガーときくらげの煮こごりハム」
ピリッとした辛みがお酒にぴったり。
コリコリ食感もたのしい。
「揚げ春巻き」
ベトナム料理の定番！お店で手作り。
ビールが止まらなくなることまちがいなし。
「南国ソース付フライドポテト」
おつまみと言えばポテト！！
ベトナムちゃんのフライドポテトは、生のじゃがいもから仕込んでいます。
「スペアリブ」
リピート率高し！！
ビールにもワインにも合います！
東京都新宿区 ベトナムちゃん「アジアBeer！人気ランキング」
東南アジアの人気ビールランキングも、掲載されていましたよ。
1位「333(バーバーバー)」
2位「Saigon(サイゴンビール)」
3位「Saigon Sp(サイゴンスペシャルビール)」
東京都新宿区 ベトナムちゃん「人気ランキング」
ベトナムちゃんの人気ランキングも、掲載されていました。
1位「揚げ春巻き」
カリカリでジューシーな肉汁がクセになる！！
毎日手作りの1品。
2位「生春巻き」
ドッサリの野菜をしっかり巻いた、ボリュームある1品。
巻きが職人のワザ！！
3位「バインセオ」
パリパリのバインセオは、絶対食べた方がいいメニュー。
4い「牛肉のフォー」
スパイシーでちょっと牛骨のこってりとしたスープ。
ハマります！
東京都新宿区 ベトナムちゃん「実食」
ベトナムちゃん 実食メニュー1「333(バーバーバー)＆SAIGON(サイゴン)」
(右)「333(バーバーバー)」 (650円)
(左)「SAIGON(サイゴン)」 (650円)
まずは、ベトナムビールで乾杯！
アジアBeer人気ランキング 1位の「333(バーバーバー)」と、2位の「SAIGON(サイゴン)」を飲みくらべます♡
「333(バーバーバー)」
ベトナム語で3をバーということから、バーバーバーと言います。
味は薄めですが、苦味と炭酸は強めなビールです。
アルコール度数は5.3％と、ビールにしては少し強いのも特徴です。
「SAIGON(サイゴン)」
さわやかでのど越しの良いビール。
女性でも飲みやすいのが特徴です。
アルコール度数は、4.0％。
ベトナムちゃん 実食メニュー2「シントー アボカド」
「シントー アボカド」 (650円)
シントーとは、新鮮なフルーツとコンデンスミルクを使って作る、ベトナムのシェイク。
シントー定番のアボカドは、濃厚です。
後味は、しっかりアボカドの味がします(*^^*)
甘さは、甘すぎず、ちょうどいいです♡
ベトナムちゃん 実食メニュー3「シントー ココナッツバナナ」
「シントー ココナッツバナナ」 (650円)
滑らかな舌触りの、「シントー ココナッツバナナ」。
トロピカルなココナッツとバナナの味が合います。
シントーは普通のドリンクよりも濃厚なので、お腹がいっぱいになります。笑
続いては…
さぁ、待ちに待った「レモングラス鍋コース」(冬季限定)です。
ベトナムちゃん 実食メニュー4「月毎のオススメサラダ」
「月毎のオススメサラダ」(レモングラス鍋コース)
2020年2月は、ハスの茎のサラダでした。
ハスの茎のサラダには、えびせんが1人2枚付きます。
ハスの茎のサラダをえびせんに乗せて食べてもおいしいです♡
そういえば…
ハスの茎って食べたことがないかも。
ハスの茎、よーく見るとちゃんと穴が開いている！！
食べるとシャキシャキして、おいしい～＼(^o^)／
本当にハズレのないベトナムちゃん。
すばらしいです♡
ベトナムちゃん 実食メニュー5「ホタテのグリル、えび油とピーナツのせ」
プリプリのホタテに、えび油の香りと食感の楽しいピーナッツが合います。
ベトナムビールに、ぴったりなメニュー( *´艸｀)♡
ベトナムちゃん 実食メニュー6「レモングラス海鮮鍋」
待ちに待った、レモングラス鍋♡
野菜たちが、まるで生け花のような状態で登場！！
よく見ると、えのきに人数分のパプリカが…
芸が細かすぎます。笑
お鍋も登場＼(^o^)／
えび・はまぐり・牛フィレ肉・鶏モモ肉・イカ・鮭・つみれが、きれいに並んでいます。
ベトナムちゃんのレモングラス鍋は、本場ベトナムのステンレス鍋！
中心にあるスープの中に具を入れて食べます。
目にも鮮やかなレモングラス鍋。
見ているだけで、テンション上がります。
こちらは、レモングラス鍋用の薬味。
「食べるレモングラス」だそうです。
ちょっとピリ辛ですが、さわやかさを感じるパンチがあります。
ベトナムちゃん 実食メニュー6 レモングラス海鮮鍋「食べ方」
「レモングラス海鮮鍋」には、食べる順序があります。
お店の方が説明してくれるので、よく聞いてから食べましょう。
手順①
えびとはまぐりと、その下に敷いてある白菜を入れる。
えびは頭を取って入れると、みそのダシが出ておいしいそうです。
けっこう大きいえびですが、頭を取ります。
真っ赤なスープは、鶏ガラベースにレモングラスやハーブ・香辛料が入っている、シェフ秘伝のスープなのだそう。
レモングラスのさわやかな味が強いので、見た目ほどの辛さはありません。
大きなえび！！食べごたえあります。
手順②
えびとはまぐりは、煮すぎると固くなるので、煮えたら食べます。
その間に、別皿の野菜を3分の1入れる。
野菜を食べたら、牛フィレ肉・鶏モモ肉を入れる。
おいしく煮込まれた、牛フィレ肉・鶏モモ肉。
お肉はめちゃくちゃやわらかくておいしいです♡
手順③
牛フィレ肉・鶏モモ肉を食べている間に、別皿の野菜を3分の1入れる。
野菜を食べたら、トマトとパイナップルを入れる。
ぷかぷかと浮かぶトマトとパイナップル♡
スープは足してもらえます。
手順④
イカ・鮭・つみれを入れる。
別皿の野菜を3分の1入れる。
お鍋の周りは何もなくなりましたが…
海鮮とお肉と野菜のダシがたっぷり出た、このスープがめちゃくちゃおいしいのです！！
最後に出てくる玉子麺。
鍋には入れず、各自取り分けて、スープをかけていただきます。
おいしいスープが麺と絡んで…
最高においしいです。
永遠に食べていられそう～＼(^o^)／
ベトナムちゃん 実食メニュー7「チェー」
デザートは、温かい「チェー」。
「チェー」とは、日本のぜんざいのようなもの。
タピオカ・豆・いもなどが入ったスイーツです。
甘くておいしいです♡
お腹に余力のある方は、「レモングラス海鮮鍋コース」の他にも注文する方もいますが…
今回は女子4人。
量は、ちょうどいい…
というか、「もうお腹いっぱい！お腹がくるしー！！」と言うほどいただきました。笑
他のメニューは、また別日に来ようと思います(^^)
年月も、皆様に役立つ情報をお届けしていきます！
少しでも参考になると、うれしいです。
