ぽっぽ―♪ 旅する食いしん坊「はとサブ子」です(*•ө•*)ノ♡
食通の集まるお店！
オープン1年半でミシュラン2つ星を獲得した有名店「日本料理 晴山(せいざん)」。
予約が取れないことでも有名です。
さらに、カウンター席は大人気。
オープンしたころからランチでは行っていましたが…
ディナーで行くのは初めて♡
鮑うどんの頃(7～8月頃)に行くのがおすすめですが、どの季節に行っても旬の新鮮な食材を使ったおいしい日本料理がいただけます(^^)
東京都港区 日本料理 晴山「店舗詳細」
| アクセス (行き方) | 【電車】 東京メトロ「麻布十番」駅を下車、2番出口から徒歩で約12分 東京メトロ「白金高輪」駅を下車、2番出口から徒歩で約10分 JR「田町」駅を下車、三田出口から徒歩で約10分 |
| 住所 (場所) | 〒108-0073 東京都港区三田2-17-29 グランデ三田 B1F |
| マップコード | 524 275*60 |
| 営業時間 | 【火・水】(ディナー) 17:30～23:00 (ラストオーダー 21:30) 【木・金・土】(ランチ) 12:00～14:00 / (ディナー) 17:30～23:00 (ラストオーダー 21:30) |
| 定休日 | 日曜日(不定休)、月曜日 |
| 電話番号 | 03-3451-8320 |
| 駐車場 | なし |
| 予約 |  一休 |
| テイクアウト (お持ち帰り) | 対応 (テイクアウトメニュー有) |
| デリバリー (出前) | 非対応 |
| お取り寄せ (通販) | 日本料理 晴山 公式お取り寄せ通販 |
| クレジットカード | 対応 |
| Wi-Fi | なし |
| Instagram (インスタグラム) | なし |
東京都港区 日本料理 晴山「ミシュランガイド」
「ミシュランガイド」とは、フランスの有名タイヤメーカー「ミシュラン」によって発行されているグルメレストランガイド。★の数によってレストランの評価をつけていることが特徴で、
「★(一つ星)」… そのカテゴリーで特においしい料理。
「★★(二つ星)」… 遠回りしてでも訪れる価値がある、すばらしい料理。
「★★★(三つ星)」… そのために旅行する価値がある、卓越した料理。
という評価基準で★がつけられているそうです。
レストランの評価については、ミシュランガイド編集部に寄せられるあらゆる情報を参考にするそうで、
「素材の質」
「調理技術の高さ、味付けの完成度」
「料理の独創性」
「コストパフォーマンス」
「常に安定した料理全体の一貫性」
という世界共通の5つの評価基準で、ミシュランガイド調査員が極秘で調査をした上で話し合い、最終的に決定するのだとか。
また、ミシュランガイドには「ビブグルマン」というマークがあります。
ビブグルマンの基準は、
「5000円(大阪・京都・東京)または3500円(地方)以下で、特におすすめの料理を提供するお店」
なんだそうですよ。
東京都港区 日本料理 晴山「予約」
「日本料理 晴山(せいざん)」は、各種グルメサイトから予約できます。
各グルメサイトごとに独自のポイント還元やクーポンなどの特典があるので、グルメサイト経由での予約がおすすめです！
以下のグルメサイトにて予約に対応しています。
一休 … ランクに基づく一休ポイントがもらえます！
…日本料理 晴山は、完全予約制のお店です。
予約が困難なお店なので、お早目の予約をおすすめします(^^;)
東京都港区 日本料理 晴山「外観」
「日本料理 晴山(せいざん)」は、洋館風の建物の地下にあります。
初めて来た時、通り過ぎました…
この階段を降ります。
夜は明かりがついています。
東京都港区 日本料理 晴山「店内」
「日本料理 晴山(せいざん)」の店内は、カウンター席とテーブル席。
初の晴山ディナー！
ワクワクします♡♡♡
東京都港区 日本料理 晴山「メニュー」
日本料理 晴山(せいざん)は、お店指定のコースメニューのみ。
「ディナーコース」 (30000円～) ※火曜日～土曜日
「ランチコース」 (18000円) ※木金土のみ
となっています。
東京都港区日本料理 晴山「ディナーコース」
日本料理 晴山 ディナーコースメニュー1「河豚とあん肝の先付け」
「河豚とあん肝の先付け」
お料理に合う日本酒も、おまかせでいただきます。
日本料理 晴山 ディナーコースメニュー2「松葉蟹のお椀」
「松葉蟹のお椀」
松葉蟹はもちろん、お出汁が本当においしい！
器も素敵です(*^^*)
日本料理 晴山 ディナーコースメニュー3「クエと車海老のお造り」
「クエと車海老のお造り」
高級魚のクエをお刺身で…
またもや日本酒が進みます…
日本料理 晴山 ディナーコースメニュー4「白子と白トリュフの飯蒸し」
「白子と白トリュフの飯蒸し」
白トリュフの香りと、クリーミーな白子が合う！
日本料理 晴山 ディナーコースメニュー5「ごぼう餅と焼魚」
「ごぼう餅と焼魚」
ごぼうの香りがたまらないごぼう餅と、炭火でじっくりと火の通ったお魚。
日本料理 晴山 ディナーコースメニュー6「天ぷら」
お塩でいただく「天ぷら」
サクサクでおいしかったです。
日本料理 晴山 ディナーコースメニュー7「山形牛と源助大根」
「山形牛と源助大根」
希少部位のシャトーブリアンを厚切りで…
お肉はもちろん、源助大根も美味(>v<)
日本料理 晴山 ディナーコースメニュー8「贅沢漬け」
「贅沢漬け」
数の子・いくら・たらこ・鰹・クエ…
５種類の漬けをピカピカの新米にかけていただきます。
全ての素材がおいしい…
新米の炊き加減も良いです(^o^)
日本料理 晴山 ディナーコースメニュー9「ラフランスとピオーネ」
「ラフランスとピオーネ」
リコッタチーズアイスに、ソーテヌルワインのジュレかけ。
リコッタチーズアイスが美味！
ワインジュレに合います。
ちなみに…
日本酒はメニューがないのですが、好みを伝えると色々持って来てくれます。
見たことのない銘柄も見れて楽しかったです(*^^*)
東京都港区 日本料理 晴山「まとめ」
「日本料理 晴山(せいざん)」は…
◎ ミシュランのお店に行きたい人
◎ おいしい日本料理が食べたい人
◎ 予約の取れないお店が気になる人
◎ 特別な日に特別なお料理が食べたい人
にぴったりのお店！
サブ子的には、鮑うどんの頃(7～8月頃)に行くのがおすすめです( *´艸｀)♡
年月も、皆様に役立つ情報をお届けしていきます！
少しでも参考になると、うれしいです。
