ぽっぽ―♪ 旅する食いしん坊「はとサブ子」です(*•ө•*)ノ♡
サブ子はケーキが大好き♡
ケーキが好きすぎて、都内のおいしいケーキを食べて回る、ケーキツアーをすることもあります。笑
その中で印象に残っているお店が、自由が丘「Mont St. Clair (モンサンクレール)」。
パティシエ 辻口 博啓
さんのお店です。
ひとりで3個注文して、幸せを感じながら完食したという思い出のお店…笑
出身地の石川県七尾市の和倉温泉で「LE MUSEE DE H(ルミュゼドゥアッシュ) 辻口博啓美術館」を開館されていると聞いて、興味津々♪
これは、行かなくてはっ！！(^^♪
レッツ！和倉温泉～♨
和倉温泉 LE MUSEE DE H(ルミュゼドゥアッシュ)「店舗詳細」
| アクセス (行き方) | 【車】 JR「和倉温泉」駅から、車で約5分 【電車】 JR「和倉温泉」駅を下車、北鉄能登バス 和倉温泉行きで「和倉温泉BT」バス停を下車、徒歩で約4分 |
| 住所 (場所) | 〒926-0175 石川県七尾市和倉町ワ部65-1 |
| マップコード | 590 305 430*12 |
| 標高 | 海抜0m |
| 営業時間 | 「辻口博啓美術館」9:00～17:00 「パティスリーブティック＆カフェ」9:00～19:00 (ラストオーダー 18:30) |
| 定休日 | なし |
| 電話番号 | 0767-62-4000 |
| 駐車場 | 普通車20台 |
| 予約 | コースメニューは予約も対応 |
| テイクアウト (お持ち帰り) | 対応 |
| デリバリー (出前) | 非対応 |
| お取り寄せ (通販) | 楽天市場 |
| クレジットカード | 対応 |
| Wi-Fi | あり |
| Instagram (インスタグラム) | @le_musee_de_h @htsujiguchi |
| 天気予報 | tenki.jp |
和倉温泉 LE MUSEE DE H(ルミュゼドゥアッシュ)「辻口博啓」(パティシエ)
パティシエ 辻口 博啓 さんは、石川県七尾市出身。 実家は石川県七尾市の「紅屋(べにや)」という和菓子屋さんです。
辻口 博啓
さんは実家の和菓子屋を継ぐつもりでしたが、小学3年の時に招かれた友人の誕生日会で生まれて初めてショートケーキを食べ、そのおいしさに感動し、洋菓子職人を志します。 洋菓子職人としての才能を早くから開花させ、多くの国内大会で優勝したり、テレビ番組「料理の鉄人」に出演し勝利したり、と活躍をしています。
実家は18歳の時に倒産していますが、2004年(平成16年)二子玉川に「和楽紅屋」をオープンし、実家の紅屋の再建を叶えました。
辻口 博啓
さんはその後も、数々コンクールでの賞を受賞している、すごいパティシエさんなのです。和倉温泉 LE MUSEE DE H(ルミュゼドゥアッシュ)「外観」
「LE MUSEE DE H(ルミュゼドゥアッシュ) 辻口博啓美術館」は、おしゃれな外観の店舗です。
和倉温泉 LE MUSEE DE H(ルミュゼドゥアッシュ)「店内」
「LE MUSEE DE H(ルミュゼドゥアッシュ) 辻口博啓美術館」の入口には、辻口 博啓 さんのパネルがあります。
「ようこそ～」と言われているような気がして、ほほえんでしまいます…笑
左側には、LE MUSEE DE H(ルミュゼドゥアッシュ)のスイーツと、能登の風景をコラボした作品が飾られています。
能登の景色に溶け込んだり、個性を主張していたりするスイーツたち。
「えっ？そこにスイーツ？？」というような驚きもあって、見入ってしまいます。
お菓子のディスプレイも、なんだかおしゃれで素敵です。
レモン水が置いてありました♡
和倉温泉 LE MUSEE DE H(ルミュゼドゥアッシュ)「辻口博啓美術館」
「辻口博啓美術館」は時間が間に合わず入れませんでしたが…
入口にあった作品をパシャリ！
こちらは、ブロック状のショコラをノミで削り上げ、抽象的に表現したペンギン。
木製かと思ったら、ショコラ！！
ショコラがこんなに素敵なアート作品になるとは！！
さらに…
メレンゲアート！！
卵白とシロップを泡立てて作ったメレンゲで描いた作品です。
製作中の写真も飾ってありました。
本当に、メレンゲで描かれている…
す、すごい…！！
さらにさらに…
竹林の虎！！
立体感があるので、迫力もあります。
LE MUSEE DE H(ルミュゼドゥアッシュ) 辻口博啓美術館「入館料」
「辻口博啓美術館」の入館料は、無料です。
和倉温泉 LE MUSEE DE H(ルミュゼドゥアッシュ)「ケーキ」
ガラスケースの中でキラキラ輝くケーキたち♡
どれにしようかな～♡♡♡
1個を選べない…
と、いうことで、2個選ぶことにしました♡
