高崎パスタ

『高崎パスタ』は、群馬県高崎市で発展したパスタ文化・ご当地グルメの総称。



高崎市は ”パスタの街”として知られており、人口当たりのパスタ店が全国的にも多いとされています。

背景には、群馬県が全国有数の小麦産地で、うどんなどとともに粉もの文化が根付いていることがあります。



全体的な特徴としては、

(1) ボリュームが多い
(2) 具材をしっかり楽しめる
(3) 良心的な価格の店が多い
(4) 各店が個性的なオリジナルメニューを持っている

などがあり、特に(1)のボリュームの多さがよく挙げられているようです。