とうふ工房わたなべ「商品」(2023)
とうふ工房わたなべの魅力は、なんといっても商品の幅広さ。
埼玉県産大豆を使用した豆腐、油揚げ、がんもどき、ドーナツなど…
店内を見て回っていると、ついついいろいろ買いたくなってしまいます(> <)
商品1「熊谷きなこ屋 手のし五家宝」
「熊谷きなこ屋 手のし五家宝」
「熊谷きなこ屋」は、埼玉県熊谷市高柳に2020年にオープンした五家宝専門店。
とうふ工房わたなべでも、販売されていました(^^)
熊谷の五家宝は、もち米を原料とする「おこし種」に水あめを絡めて棒状にし、きな粉をまぶした伝統菓子。
2022年には文化庁の「100年フード」にも認定されています◎
商品2「鳩山納豆」
「鳩山納豆」
埼玉県鳩山町産の大豆を使った納豆。
とうふ工房わたなべは地域の生産者から大豆を仕入れ、豆腐や納豆を製造・販売しています◎
商品3「姫ざる豆腐」
「姫ざる豆腐」
その名の通り、小さめのざるに入ったざる豆腐。
ざるに入れることで水分がしっかり切られているため、豆腐そのものの味を楽しめます(^^)
大豆の味がしっかり感じられる濃厚な味わいで人気の商品です♪
商品4「おからドーナツ」
「おからドーナツ」
とうふ工房わたなべの人気商品！
おからを使っているため一般的なドーナツとは少し違う、素朴でやさしい味わいです♡
商品5「温泉湯どうふ」
「温泉湯どうふ」
こちらも、とうふ工房わたなべの人気商品！
付属する「温泉風調理水」と一緒に鍋で温めると、豆腐がとろりとしたなめらかな味わいに♪
とうふ工房わたなべ「商品」(2026)
2026年にもう一度行ったら、新しい商品も販売されていました。
前回(2023年)は見逃していた商品もあったので、合わせてご紹介します♪
商品1「あげ棒」
「あげ棒」
とうふ工房わたなべの名物として知られる油揚げ。
普通の油揚げとは違い、棒のように細長く厚みのある独特の形をしています。
外側はカリッと、中はみっちりしながらもふっくらした食感で、美味しいと評判です◎
商品2「蓮根がんも」
「蓮根がんも」
蓮根入りのがんもどき。
「あげ棒」と並んで、ときがわ町のふるさと返礼品にも掲載されている商品。
特に蓮根の歯ごたえがおいしいと評価されているそうです◎
商品3「霜里絹豆腐」「霜里もめん豆腐」
とうふ工房わたなべを代表する「霜里シリーズ」の豆腐。
絹豆腐/もめん豆腐どちらも埼玉県の『ふるさと認証食品プレミアム』に認証されていて、主原料には小川青山在来の大豆が使われています。
特に「霜里絹豆腐」は2025年11月の第9回全国豆腐品評会 全国大会で絹ごし豆腐の部・銀賞、つまり全国2位にあたる『全国農業協同組合連合会賞』を受賞！
全国レベルで評価された商品です◎
とうふ工房わたなべ「氷菓子工房」
氷菓子工房は店舗入口の左手にあるスイーツコーナーで、ソフトクリームや豆乳などを販売しています。
「朝のしぼりたて豆乳」が限定販売されていたので、買ってみました！
豆腐屋さんならではの豆乳を味わえるのが、うれしいですね(*^^*)
とうふ工房わたなべ「まとめ」
「とうふ工房わたなべ」は…
◎ 全国豆腐品評会で銀賞を受賞した「霜里絹豆腐」
◎ 地元農家の大豆×ときがわの地下水を使った豆腐作り
◎ 豆腐以外にもあげ棒・がんもどき・おからドーナツなど品ぞろえ豊富
◎ 豆乳ソフトクリームなどのスイーツも楽しめる
単に豆腐を買うだけではなく、ときがわ町の食文化を楽しめるご当地グルメスポット！
ときがわ町付近に来る機会があったら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね(^o^)/
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少しでも参考になると、うれしいです。
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