「蔵出・焼き芋かいつか」の運営会社は、『株式会社ポテトかいつか』。
蔵出・焼き芋かいつかは、株式会社ポテトかいつかによるさつまいも・焼芋や加工食品の直営店です。
「株式会社ポテトかいつか」は、茨城県かすみがうら市にあるさつまいも専門の会社です。
運営会社のポテトかいつかさんは、昭和42年創業。
さつまいも卸売問屋として主に焼き芋販売業者向けに営業を開始。
現在では茨城県鉾田市を中心とした鹿行地域など約400件の農家さんに仕入れを広げて、年間約17000トンものさつまいもを取り扱い、日本国内から海外まで販売を広げられているそうです。
「紅天使」というオリジナルブランドのさつまいもを、焼芋用の原料として販売されています。
そして平成24年からは直営販売事業を開始され、その直営店が「蔵出・焼き芋かいつか」になります。
実店舗だけでなく通信販売も展開され、現代のニーズに合わせた新しい焼芋屋さんの形を提案し続けて下さっています。