中華蕎麦 とみ田「外観」
「中華蕎麦 とみ田」の外観。
比較的シンプルで、派手な看板などはありません。
店頭受付 または OMAKASE予約 での、お食事までの流れが張り出されていました。
店頭受付の場合には、こちらで食券を購入するシステム。
中華蕎麦 とみ田「店内」
店内の撮影は禁止だったので、写真はありませんが…
カウンター席が中心で、店員さんの動きが近くで見れる距離なので、ライブ感があります◎
※ 注文したメニューの撮影についてはOK
中華蕎麦 とみ田「メニュー」
中華蕎麦 とみ田のメニューは、基本は「つけめん」と「らぁめん」の二本柱。
トッピングメニューも、いろいろ用意されています◎
メニュー1「つけめん」
「つけめん」
中華蕎麦 とみ田と言えばこれ！
● 濃厚豚骨魚介つけ麺
● 極太自家製麺
● 柚子がほんのり香る重厚スープ
まさに、完成された看板商品。
麺は、極太・高密度・超コシ強めの自家製ストレート麺。
一般的なラーメンの麺とは別次元の、圧倒的な弾力！
チャーシューはブランド豚『TOKYO-X』使用♪
〆に欠かせないのが、スープ割！
店員さんに「スープ割お願いします」とお願いすると、対応してもらえますよ。
● 魚介出汁の風味がふわっと広がる
● 温度が上がり、香りが立つ
● 濃厚スープが、飲めるスープに変化
もはや別の料理に生まれ変わるレベル◎
メニュー2「らぁめん」
「らぁめん」
中華蕎麦 とみ田は、つけめんだけではありません。
● 豚骨ベースのラーメン
● 濃厚だけどバランス重視
● つけ麺よりスープとの一体感を楽しめる
豚の旨味を極限まで引き出した濃密スープが、美味♡
メニュー3「心の味ジャンボ焼売」
「心の味ジャンボ焼売」
密かに名物となっている逸品。
名前の通り、一般的な焼売の1.5〜2倍ほどの大きさがあるので、ひとつでしっかり満足感があります。
粗挽き肉のゴロッとした食感＆ジューシーでコクのある味わいがたまりません(>v<)
中華蕎麦 とみ田「まとめ」
「中華蕎麦 とみ田」は…
◎ 圧倒的完成度の濃厚豚骨魚介「つけめん」
◎ 小麦の風味・コシ・密度がハイクオリティな自家製麺
◎ 富田治 氏(店主)が店頭に立たない日は店を開けない、徹底的な品質管理
長い待ち時間になっても、お客さんの行列が絶えない圧倒的人気の名店。
日本屈指のつけめんを、ぜひ味わってみてくださいね(^^*)
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