上野の老舗カフェ！

1975年に今の場所に移転し、移転後48年続く名店「珈琲王城」(2023年現在)

土日は行列ができるほどの人気店で、昭和を感じるレトロカフェです◎

創業者は上野で三代続く漢方専門診療所「天心堂診療所」の院長。

集団就職の時に、東京の北の玄関口「上野駅」を待ち合わせ場所として利用できるように開業したそう。

約50年間上野を見守り続ける喫茶店…

歴史がありますね(^^)

全席禁煙で、90分お1人様1品以上オーダー。

店内のお客さんは年齢層が広め。

ひとりでも、ゆっくりできます(*^^*)

珈琲王城「店舗詳細」

珈琲王城「支払い方法」

「珈琲王城」の支払い方法は、現金以外ではQRコード決済のみです。

クレジットカードや電子マネーは使えないので、注意しましょう。

珈琲王城「行列のできる店」

「珈琲王城」は人気店なので、土日などは行列になることも。

満席の場合は、外に並んで待ちます。

珈琲王城「ドラマロケ地」

「珈琲王城」はドラマのロケ地としても、多数使用されています。

相棒 や 海月姫 などのドラマで、ロケ地として使用されたそうですよ。

珈琲王城「外観」

「珈琲王城」の外観。

紫の看板が、目を引きます。

入口はこちら。

珈琲王城「店内」

珈琲王城の店内には、大きなシャンデリアが！

ふかふかの椅子も良かったです(*^^*)

珈琲王城「メニュー」

メニュー「通常メニュー」

ドリンクメニュー。

フードメニューも充実しています。

デザートメニューも。

メニュー「モーニングメニュー」(8:00～11:00)

「珈琲」 (500円)
「紅茶」 (500円)
｛ミルク」 (500円)

「バタートースト(普通地)」 (150円)
「バタートースト(厚地)」 (200円)
「ハムサンド」 (350円)
「ボイルドエッグ」 (70円)

お得なセットもあります。

「トースト(普通地)セット」 (720円) → (650円)
「トースト(厚地)セット」 (770円) → (700円)
「ハムサンドセット」 (920円) → (850円)

メニュー「ランチセットメニュー」(11:00～15:00)

「自家製ソース スパゲティーセット」 (1200円)
「ピラフセット」 (1200円)
「薬膳キーマカレーセット」 (1200円) ※1日10食限定

メニュー「テイクアウトメニュー」

テイクアウトのメニューはこちら。

メニュー「通販メニュー」

通販では、

「王城オリジナル 炭火焙煎コーヒー豆」
「王城オリジナル 黒糖しょうがパウダー」

なども販売されています。

珈琲王城「実食」

実食メニュー1「王城ソーダ」

「王城ソーダ」 (700円)

創業当時の看板の紫色をイメージした、オリジナルソーダ。

よく混ぜて飲むのがポイント！

懐かしい味わい(^^)

実食メニュー2「ピザトースト」

「ピザトースト」 (1000円)

復刻メニュー！

ふわふわのパンが、チーズに合います。

チーズがトロトロで、美味～♡

実食メニュー3「クリームソーダ」

(上記写真左)
「クリームソーダ」 (800円)

実食メニュー4「チョコレートパフェ」

(上記写真右)
「チョコレートパフェ」 (1200円)

ビジュアルからして、おいしそうです(> <)

他にも、薬膳(かんぽう×美 シリーズ)のメニューなども！

母体が漢方専門診療所なだけあります。

今度は、薬膳カレーを食べてみたいです(^^)

珈琲王城「まとめ」

「珈琲王城」は…

◎ 王城ソーダが気になる人
◎ 薬膳カレーに興味のある人
◎ 昭和感のあるレトロカフェが好きな人

にぴったりのお店でした(^^)

別館限定特別コース◎

「焼肉上野太昌園 別館」は、昭和38年創業の老舗焼肉店。

焼肉上野太昌園別館限定の シルクユッケと肉盛り満足コース は、太昌園の名物シルクユッケのついたお得なコース！

太昌園の味を堪能できますよ(*^^*)

焼肉上野太昌園 別館「店舗詳細」

アクセス (行き方)	【電車】 JR「御徒町」駅を下車、徒歩で約3分 地下鉄銀座線「上野広小路」駅を下車、徒歩で約1分 地下鉄千代田線「湯島」駅を下車、徒歩で約3分
住所 (場所)	〒110-0005 東京都台東区上野2-5-4 サンシャインビル 2F
マップコード	738 661*62
営業時間	17:00～22:00 (ラストオーダー 21:30)
定休日	年末年始
電話番号	03-3831-5335
駐車場	なし (10000円以上で提携駐車場の駐車券2時間分もらえます)
予約	ホットペッパー 一休 PayPay
テイクアウト (お持ち帰り)	対応 (お持ち帰り用弁当など)
デリバリー (出前)	非対応
お取り寄せ (通販)	なし
クレジットカード	対応
Wi-Fi	なし
Instagram (インスタグラム)	@taishoen.honten

焼肉上野太昌園 別館「食べ放題」

「焼肉上野太昌園 別館」には、食べ放題のコースは無いようです。(2023年1月現在)

焼肉上野太昌園 別館「予約」

「焼肉上野太昌園 別館」は、各種グルメサイトから予約できます。

各グルメサイトごとに独自のポイント還元やクーポンなどの特典があるので、グルメサイト経由での予約がおすすめです！


以下のグルメサイトにて予約に対応しています。

ホットペッパー … pontaポイント(予約人数×50P)がもらえます！

一休 … 人数×100円分 または 200円分のpaypayポイントがもらえます！

PayPay … paypayボーナス(予約人数×50P)がもらえます！(5のつく日クーポンを使った場合は100P)

焼肉上野太昌園 別館「外観」

「焼肉上野太昌園 別館」の外観。

お店は2階にあります(^^)

焼肉上野太昌園 別館「店内」

焼肉上野太昌園 別館の店内は広々～

店内の装飾もステキ！

焼肉上野太昌園 別館「個室」

掘りごたつ個室やテーブル個室もあります。

焼肉上野太昌園 別館「メニュー」(コース)

シルクユッケと肉盛り満足コース 飲み放題付 (7000円)

● キムチ盛り合わせ
● まぜナムル
● 太昌園サラダ
● シルクユッケ
● 特製タン盛り合わせ
・厚切り上タン塩
・ネギ包みタン塩
・タンスジ
● 本日の特選赤身ステーキ
・カイノミ
● 豪快ハラミ一本ステーキ
・ガーリックバター
● レバニラ
● 本日の肉やま
・焼き牛丼セット
● 本日のデザート
・オレンジアイス

※飲み放題は2時間半です

飲み放題のドリンクメニューは、

ビール、焼酎、日本酒、梅酒、ワイン、ウィスキー、カクテル、サワー、マッコリ、果実酒、ソフトドリンクなど。

パンダパフェ♡

『au Style UENO』に併設されている「BLUE LEAF CAFE(ブルーリーフカフェ)」

店名は ”青々と茂る木” をイメージして命名されたそう。

東京のお店は、上野のみ。

SNS映えするパフェや、おいしいフレンチトーストが人気のお店です。

さらに、フリーWiFiと全席に充電用のコンセント(電源)あり！

快適な環境なので勉強や、ゆっくりお茶やランチするのにもぴったりでした(^^)

BLUE LEAF CAFE 上野「店舗詳細」

アクセス (行き方)	【電車】 JR「上野」駅を下車、中央口から徒歩で約5分 東京メトロ「上野広小路」駅を下車、徒歩で約3分
住所 (場所)	〒110-0005 東京都台東区上野2-7-7 上野HSビル
マップコード	738 634*32
営業時間	10:00～19:00 (ラストオーダー 18:30)
定休日	年中無休
電話番号	03-6373-6428
駐車場	なし
予約	食べログ ホットペッパー
テイクアウト (お持ち帰り)	対応
デリバリー (出前)	非対応
お取り寄せ (通販)	なし
クレジットカード	対応
Wi-Fi	あり
Instagram (インスタグラム)	@blueleafcafe.ueno

BLUE LEAF CAFE 上野「喫煙」

「BLUE LEAF CAFE 上野」は全席禁煙なので、喫煙はできません。

BLUE LEAF CAFE 上野「予約」

「BLUE LEAF CAFE 上野」は、各種グルメサイトから予約できます。

各グルメサイトごとに独自のポイント還元やクーポンなどの特典があるので、グルメサイト経由での予約がおすすめです！


以下のグルメサイトにて予約に対応しています。

食べログ … Vポイント(予約人数×50P)がもらえます！

ホットペッパー … pontaポイント(予約人数×50P)がもらえます！

BLUE LEAF CAFE 上野「割引クーポン」

「BLUE LEAF CAFE 上野」には、割引クーポンがありますよ。

Instagram → フォローで50円割引

line → 友だち登録で50円割引

auスマートパス → 100円割引

auスタンプカードアプリ → 50円割引

などなど、お得にカフェできます(*^^*)

BLUE LEAF CAFE 上野「外観」

「BLUE LEAF CAFE 上野」の外観は、『au Style UENO』です。

BLUE LEAF CAFE 上野「店内」

au Style UENOとBLUE LEAF CAFE 上野が半分ずつの店内。

店内には パンダワールド や パンダでおぼえる四字熟語 など、パンダ関連の本も(^o^)

BLUE LEAF CAFE 上野「メニュー」

「パンダパフェ」 (1100円)

「フレンチトースト」
プレーン (660円) / 抹茶 (880円) / 煎じ茶 (880円)

「サンドウィッチ」 (550円)

「パニーニ」 (660円)

「パスタ」 (990円)

秋のメニューは、

「イチジクのホワイトモンブランパフェ」 (1540円)
「秋ぶどうのモンブランパフェ」 (1540円)
「ロイヤルミルクティーと渋皮栗のモンブランパフェ」 (1540円)

「南瓜とリコッタチーズのパニーニ」 (715円)

「紫いもティラミスラテ」 (660円)
「ビターティラミスラテ」 (660円)
「抹茶ティラミスラテ」 (660円)

などなど。

ランチメニューも人気だそうです。

次回は、一押しのフレンチトーストを食べに来たいです♡

メニュー1「赤パンダパフェ」

「赤パンダパフェ」 (1100円)

ミックスベリーたっぷりのパフェ！

シェアして食べてもいいくらいの大きさでした(> <)

パフェの中身は…

〇 バニラアイス
〇 いちごアイス
〇 パンダクッキー
〇 生クリーム
〇 生チョコクリーム
〇 冷凍ベリー
〇 マシュマロ
〇 シリアル

などなど…

ボリュームがあります。

この角度が好き…

アイスパンダを見守る、クッキーパンダ(*^^*)

可愛すぎて、どこから食べようか迷っちゃいます(> <)

メニュー2「黒ごまパンダフラッペ」「黒ごまパンダラテ」

「黒ごまパンダフラッペ」 (770円)
「黒ごまパンダラテ」 (660円)

テイクアウトできる、パンダドリンクもありました。

メニュー3「モンブランケーキなど」

「キャラメルモンブランロール」
「生ショコラモンブランロールケーキ」
「チーズケーキ」
「チョコレートブラウニー」

ケーキの他にも、サンドイッチやパスタもありました。

BLUE LEAF CAFE 上野「誕生日」(バースデープレート)

BLUE LEAF CAFE 上野には、誕生日などのサプライズにおすすめなデザートプレートがあります。

当日0:00まで予約可能ですよ。

大切な人の誕生日のお祝いに、バースデープレートなども良さそうですね。

BLUE LEAF CAFE 上野「まとめ」

「BLUE LEAF CAFE 上野」は…

◎ パンダパフェが気になる人
◎ 一人でゆっくりカフェタイムを過ごしたい人
◎ 上野で充電とWi-Fiのあるカフェを探している人

にぴったりのお店でした(^^)

上野の有名な和カフェ♪

『食べログ カフェ 百名店 2022』の「うさぎやCAFE」は「和菓子店 うさぎや」のカフェ店舗。

うさぎやで人気のどら焼きを使った『うさどらフレンチ焼』や、喜作最中の皮でいただける
『粒あんのお汁粉』など…

おいしい和スイーツが楽しめますよ(*^^*)

うさぎやCAFE「店舗詳細」

うさぎやCAFE「混雑状況」

「うさぎやCAFE」は人気店で、行列に並ぶほどの混雑状況となるようです。

混雑時には、30分～1時間ほどの待ち時間を見ておいた方が良いみたいです。

特に9:00～9:10限定の『うさパンケーキ』は開店時に入った人しか食べられないということもあり、大人気！

うさぎやCAFE「喫煙」

「うさぎやCAFE」は全席禁煙となっているので、喫煙はできません。

うさぎやCAFE「外観」

「うさぎやCAFE」の外観。

テラス席もあります。

うさぎやCAFE「店内」

うさぎやCAFEの店内は、こぢんまりとしています。

お水は、セルフサービスのハワイウォーターです。

お水用のコップの裏にうさぎが！かわいい♡

他にもうさぎやCAFEのグッズが販売されていました。

うさTシャツ＆うさパーカー、かわいい♡

うさぎやCAFE「メニュー」

【ソフトクリーム】
「どら餡ソフト au lait」追加注文のみ (480円)

【かき氷】
「うさ氷」 (900円)
「狭山抹茶氷」 (900円)

【あんみつ】
「うさ餡みつ」 (900円)

【おしるこ】
「うさ志る古」 (700円)
「うさ志る古フロマージュ」 (850円)

【フレンチ焼き】
「うさどらフレンチ焼き」 (900円)

【COFFEE】
「オリジナル焙煎珈琲」単品 (1000円) / 追加 (500円)

【狭山茶】
「煎茶」単品 (700円) / 追加 (350円)
「ほうじ茶」単品 (700円) / 追加 (350円)
「玄米茶」単品 (700円) / 追加 (350円)

【OTHERS】
「奄美黒糖バナナジュース」 (1000円)
「うさ餡みるく」単品 (900円) / 追加 (450円)
「あずき茶」単品 (900円) / 追加 (450円)

大人の高級かき氷！

予約が取れないことで有名な日本料理店「くろぎ」の店主・黒木 純 氏がプロデュースするカフェ。

“ 時に甘く、時に苦く、
ちょっと贅沢な大人の時間を提供するのが
「廚 otona くろぎ」です。”

いつも混雑していて気になるお店だったので、1人で並んでみました(*^^*)

どっしりと濃厚なかき氷。

甘い系のかき氷が好きな人に、おすすめなお店でした！

廚 otona くろぎ「店舗詳細」

廚 otona くろぎ「駐車場」

「廚 otona くろぎ」は、専用の駐車場はありません。

そのため、PARCO_ya(パルコヤ)の提携駐車場「松坂屋パークプレイス24駐車場」に駐車する形になります。

松坂屋パークプレイス24駐車場は、

「8:00～20:00」400円 (30分)
「20:00～翌8:00」 100円 (30分)

ですが、PARCO_ya内の施設のお買い上げ金額に応じて、

(1) 1店舗で税込2,000円以上のご利用で1時間サービス
(2) 1店舗で税込5,000円以上のご利用で2時間サービス

上記の形で、駐車場の料金がサービスになります。

廚 otona くろぎ「混雑状況」

「廚 otona くろぎ」の混雑状況は、週末はかなり混雑するようです。

平日でも混雑することはあるようですが、週末よりは空いているようなので、平日に行ける方は平日に行くことをおすすめします。

店頭で整理券を発券してもらえるので、混雑時には整理券を発券して待つ形になります。

公式LINEを登録すれば待ち時間の確認ができるので、待ち時間になるまで出かけることもできますよ。

廚 otona くろぎ「予約」

「廚 otona くろぎ」は、予約は受け付けていません。

当日に店頭で整理券を発券し、順番を待つ形です。

廚 otona くろぎ「外観」

「廚 otona くろぎ」の外観。

廚 otona くろぎ「店内」

廚 otona くろぎの店内は、薄暗いバーのような雰囲気。

大人の隠れ家感があります。

女性1人でも、過ごしやすい雰囲気です。

席によってはテーブルが低いので、かき氷をこぼさないように注意です。

(サブ子はこぼしました(^▽^;))

入口のカウンターもおしゃれです。

廚 otona くろぎ「メニュー」

【菓子】※かき氷は3種類のみ

「かき氷 黒みつきなこ」 (1750円)
「かき氷 みたらしみるく」 (1950円)
「季節限定かき氷 9月10月限定 濃い和栗ん」 (3250円)

「蕨もち」 (2500円)
「塩アイス」 (1300円)

【飲み物】

「和紅茶」 (950円)
「珈琲」 (950円)
「カフェラテ」 (950円)
「抹茶」 (950円)

各テーブルにはQRコードが置いてあり、そこから注文することができます。

メニュー1「かき氷 黒みつきなこ」

「かき氷 黒みつきなこ」 (1750円)
〇 小サイズ (－200円)
〇 ゆでたて白玉（＋100円)

小サイズでも十分な大きさ！

隠し味に、醤油を用いた黒蜜クリームときな粉がたっぷりかかっています(^^)

上には、小豆とくるみがのっています。

スプーンにも、こだわりを感じます。

黒蜜をかけて、いただきます(^o^)

食べ進んで気が付いたのですが…

氷の中にもあんこが！！

甘党さんには、たまらないサプライズですね(> <)

ゆでたて白玉は、もちもち♡

ほうじ茶。

冷たいものを食べた後は、温かいお茶に癒されますね(*^^*)

廚 otona くろぎ「お土産」(テイクアウト)

廚 otona くろぎには、テイクアウト用のお土産も販売されていました。

「和紅茶」 (850円)
「落雁」 (1150円)

廚 otona くろぎ「まとめ」

「廚 otona くろぎ」は…

◎ 甘い系のかき氷が好きな人
◎ 雰囲気の良いカフェに行きたい人
◎ 日本料理店「くろぎ」のカフェが気になる人

にぴったりのお店でした(^^)

旨いモノの頂点を極める酒場！

2022年7月にオープンした「食と祭りの殿堂 浅草横町」の中の、

「日本栄光酒場 ロッキーカナイ 浅草横町」

に行ってきました♪

入店すると、ボクシングのゴングを鳴らして歓迎してくれます◎

ドリンクのメニューが豊富で、ボリュームのあるメニューが多いので、お酒を飲みたい人にもガッツリ食べたい人にもぴったり！

週末になると…

食と祭りの殿堂 浅草横町の中を、

○ よさこい
○ 阿波踊り
○ 盆踊り

などの踊り手さんや大道芸人さんが来て、盛り上がります。

お祭りの雰囲気を楽しむなら、週末がおすすめです ♪(>v<)♪

日本栄光酒場 ロッキーカナイ 浅草横町「店舗詳細」

日本栄光酒場 ロッキーカナイ 浅草横町「運営会社」

「日本栄光酒場 ロッキーカナイ」の運営会社は、『株式会社スパイスワークス』です。

日本栄光酒場 ロッキーカナイ 浅草横町「社長」

「日本栄光酒場 ロッキーカナイ」(株式会社スパイスワークス)の社長は、下遠野 亘 氏。

下遠野 亘 氏は、1974年生まれ。

設計施工会社でキャリアをスタートされ、飲食業界には1995年から携わったそうです。

イタリアンやフレンチのレストランで経験を積み、さまざまなノウハウを吸収。

帰国後の2006年に、『株式会社スパイスワークス』を設立。

飲食業の店舗デザインに特化されており、横丁のプロデュースもされているのだとか。

日本栄光酒場 ロッキーカナイ 浅草横町「喫煙」

「日本栄光酒場 ロッキーカナイ 浅草横町」は全面禁煙ですが、同じフロアに喫煙コーナーがありますよ。

日本栄光酒場 ロッキーカナイ 浅草横町「外観」

「日本栄光酒場 ロッキーカナイ 浅草横町」の外観。

日本栄光酒場 ロッキーカナイ 浅草横町「店内」

日本栄光酒場 ロッキーカナイ 浅草横町の店内は、にぎやかで活気のある雰囲気！

お箸袋にも、日本栄光酒場 ロッキーカナイのロゴが(^^)

日本栄光酒場 ロッキーカナイ 浅草横町「メニュー」

日本栄光酒場 ロッキーカナイ 浅草横町のフードメニューは、テーブルにあるQRコードを読み取ってスマホで見ることができます、

メニュー「ドリンク」

日本栄光酒場 ロッキーカナイ 浅草横町は、ドリンクメニューが豊富！

ロッキーサワーは出た目によって、中ジョッキを大ジョッキにサービスしてもらえます◎

味変のシロップも、テーブルごとに置いてありました。

酎ハイをご注文のお客様は、テーブルにあるシロップで自分好みの酎ハイを作れます。
オススメはオリジナル「ロッキーシロップ」。
ロッキー山脈がそびえるカナダ産メープルシロップをベースにレモンとジンジャーを絶妙のバランスで漬け込んだ、実は手間がかかってる「ロッキーシロップ」。
他にも安心・定番のラインナップが揃ってるとくれば…頼まずしてどーする？

コーヒーの名店！

「カフェバッハ」は東京珈琲四天王のひとつ、1968年に開業した老舗喫茶店。

「食べログ 喫茶店 百名店 2021」にも選出された、喫茶店の名店です(^^)

ブルーボトルコーヒー 創業者はカフェバッハに感動してお手本にした…なんて話も。

コーヒーだけでなく、自家製スイーツも美味(*^^*)

トーストも自家製の食パンを使用しているので、とってもおいしいですよ◎

カフェバッハ「店舗詳細」

カフェバッハ「田口護」(店主)

カフェバッハ店主の 田口護 氏は1938年生まれ、北海道札幌市出身。

1968年にご夫婦でカフェバッハを創業。

コーヒーの自家焙煎は1972年に開始されたそうで、2022年現在は15人のスタッフの方が働かれています。

1978年から「バッハコーヒーグループ」を主宰され、現在では卒業生の方々が全国でカフェバッハ系列のカフェや自家焙煎店を開業されています。

2000年には「九州・沖縄サミット」での首里城首脳晩餐会に「バッハブレンド」を提供し、コーヒー嫌いで知られるクリントン元米大統領がおかわりしたことでも話題になりました。

2012年には第3回辻静雄食文化賞受賞、

2012～2013年には日本スペシャルティ協会会長、

というコーヒー業界でも大変有名な、生ける伝説ともいえるような方です。

田口護 氏が40年間カフェを続けてきて得たものは、

「人と人との豊かな関わり」

なんだとか。

カフェバッハで山谷(さんや)の労働者の方々と関わりながら、お互いに与え与えられる関係を築くことができたそうです。

ちなみに山谷(さんや)とは現在の清川・日本堤・東浅草付近で、安宿が多かったことで労働者が集まった寄せ場と周辺のドヤ街の旧地名のことだそうですよ。

カフェバッハ「グループ系列店」(弟子)

カフェバッハ店主の 田口護 氏は1978年から「バッハコーヒーグループ」を主宰。

現在では卒業生(弟子)の方々が、全国にカフェバッハグループ系列店となるカフェや自家焙煎店を開業されています。

グループ系列店(弟子)1「coffee iPPO」

宮城県登米市にある「自家焙煎珈琲店 coffee iPPO」の店主・嶋村 一歩さんは、カフェバッハの弟子の1人。

2005年に、東京の南千住にある「カフェ バッハ」の店主 田口護 氏の著書 田口護の珈琲大全 に出会い、コーヒーを基礎から学ぶ決心をされたそうです。

2006年には、栃木県佐野市にあるバッハコーヒーグループの名店「珈琲音」に入社。

「珈琲音」では4年間の住込み修行をされ、中米(グァテマラ、エルサルバドル、パナマ)にあるコーヒー農園を視察、そしてバッハコーヒートレーニングセンターにて修行をされたそうです。

そして2010年5月、登米市東和町に「自家焙煎珈琲店 coffee iPPO」を開業されました。

【自家焙煎珈琲店 Coffee iPPO】(コーヒー一歩) 宮城県登米市 | 東和町のカフェ！アクセス・電話番号・メニューなど(^^)

宮城県登米市「自家焙煎珈琲店 Coffee iPPO」(コーヒー一歩)。車・電車でアクセス可、駐車場あり。住所・営業時間・定休日・電話番号。テイクアウト(お持ち帰り)対応・デリバリー(出前)非対応。東和町にあるカフェ。店主の嶋村 一歩さんは「カフェ バッハ」のお弟子さん。メニューから「グアテマラ」をいただきました。

hatrip-blog.me

2024.04.27

カフェバッハ「山田康一」(後継者)

カフェバッハでは2019年の春に、総店長であり工場長でもある山田康一 氏が 田口護 氏の後継者として正式に決定したそうです。

田口護 氏は、

「後継者といっても、ああしろこうしろとは言いたくない。
あとは好きなようにやってもらえばいい。」

とおっしゃっているそうで…

山田康一 氏が作っていくこれからのカフェバッハ、とっても楽しみですね(^^)

カフェバッハ「プロフェッショナル 仕事の流儀」(NHK)

カフェバッハは2015年8月24日放送の、

「NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第274回 小さな名店スペシャル」

に登場しました。

田口護 氏の焙煎へのこだわりや、ハンドピック(欠点のある豆を取り除く作業)や、カッピング(焙煎ごとに味を確認する作業)などについても紹介されたのだとか。

放送直後には、カフェバッハのおいしいコーヒーを求めて行列ができたそうですよ(> <)

カフェバッハ「ブルーボトルコーヒー」

ブルーボトルコーヒー は、2002年にアメリカのサンフランシスコで創業。

「コーヒー界のapple」とも言われる、大人気のカフェです。

創業社の James Freeman 氏は元クラリネット奏者というキャリアを持ち、クラリネットの練習のかたわら自宅の倉庫でコーヒー焙煎を始め、どんどんコーヒーに魅了されていったそうです。

その James Freeman 氏はカフェバッハを愛する1人だと公言しており、実際にカフェバッハにもコーヒーを飲みに行かれたそうですよ。

カフェバッハ「外観」

「カフェバッハ」の外観。

バッハがコーヒーを飲むという、斬新な看板が目印♡

カフェバッハ「店内」

カップやお皿にも、カフェバッハのロゴが！

カフェバッハ「焙煎機」(株式会社大和鉄工所)

お店の奥にある焙煎機！

格好いいです(>v<)

「株式会社大和鉄工所」(岡山県岡山市)が製造したmeisterシリーズの焙煎機だそうです。

カフェバッハ「メニュー」

メニュー1「バッハブレンド」(沖縄サミット晩餐会提供品)

「バッハブレンド」 (600円)

看板の「バッハブレンド」は、2000年の九州・沖縄サミットの晩餐会で提供されました。

コーヒー嫌いで知られるクリントン元米大統領がおかわりした、という一杯です(^^)

カフェバッハのコーヒーは種類が豊富なので、色々と飲んでみるのもおすすめ！

メニュー2「チョコレートケーキ」

「チョコレートケーキ」 (540円)

カフェバッハのケーキはどれも、コーヒーに合うおいしいケーキ♡

季節のケーキもあって種類豊富です◎

テイクアウト(お持ち帰り)もできます！

ただ、遅い時間に行くとケーキの種類が少なくなってしまうことも…

カフェバッハ「コーヒーメーカー」(田口護 監修)

カフェバッハ店主 田口護 氏監修のコーヒーメーカーが、ツインバード(TWINBIRD) さんから発売されています。

ツインバード 全自動コーヒーメーカー CM-D457B

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

カフェバッハ「ドリッパー」(三洋産業)

カフェバッハのドリッパーは、三洋産業製のオリジナル品。

ドリッパーは、カフェバッハの店頭で購入することができますよ(^^)

カフェバッハ「まとめ」

カフェバッハは…

◎ コーヒーが好きな人
◎ 東京珈琲四天王のお店が気になる人
◎ コーヒーに合うおいしいケーキが食べたい人

にぴったりのお店でした(^^)

生メロン三昧♪

昔ながらの風情を残す、谷根千(谷中・根津・千駄木)にある「谷中銀座商店街」。

サブ子の好きな商店街のひとつです。

かき氷ブームの火付け役！

夕やけだんだんのそばにあるかき氷の名店「ひみつ堂」。

食べログ百名店にも何度も選出されている有名店です。

この日は10人ぐらい待っていましたが、待ち時間は10分ぐらいでした(^^)

ひみつ堂さんが公式で発表している比較的空いている時間は、11:00〜12:00と16:00〜17:00。

…ちなみにサブ子のねらい目は、平日の涼しい日( *´艸｀)笑

ひみつ堂「店舗詳細」

ひみつ堂「創業」

「ひみつ堂」の創業は、2011年。

創業したのは、店主(オーナー)の森西浩二さんという方です。

創業のエピソードや理念などは、森西浩二さんの書籍 ひみつ堂のヒミツ に詳しく書かれているそうですので、興味のある方はぜひ読んでみてくださいね(^^)

ひみつ堂「待ち時間」(混雑時)

「ひみつ堂」は超人気店なので、混雑時だと2時間以上の待ち時間になる場合もあります。

混み具合によっては待ち時間が長時間になってしまうため熱中症などの危険もあり、その対策としてなのかは分かりませんが、整理券が配布されることもあります。

ひみつ堂「整理券」

ひみつ堂の整理券は、お店側で待ち時間が1時間以上かかると判断した場合に配布されるそうです。

整理券には15分間隔で時間が記載されています。

整理券に記載されている時間にお店に戻れば、待ち時間をずっと並んで過ごさなくても大丈夫なので、子連れの方などにはありがたいシステムですよね(^^)

整理券「配布時間は何時？」

ひみつ堂の整理券は、配布時間は何時？かは特に決まっているわけではないようです。

整理券の配布時間が何時になるか？はその日の混み具合次第みたいですね。

整理券「人数分」

ひみつ堂の整理券は、代表者1人で人数分受け取ることができます。

人数分全員がその場にいなくても、代表者さえ整理券を受け取れれば問題ないということですね(^^)

ひみつ堂「蜜」

蜜「取り置き」

ひみつ堂では、かき氷の蜜の取り置きに対応してもらえます。

座席の予約はできませんが、蜜の取り置きは電話予約OKなので便利ですよ(^^)

人気の蜜は売り切れることが多いので、取り置き予約をおすすめします！

蜜「追加蜜」(小鉢)

ひみつ堂では、かき氷の蜜をいろいろ試したい時には、小鉢の追加蜜 (＋300円)ができます。

2杯以上頼むとちょっと食べきれないけど、複数の蜜を味わいたい！

…という方には、小鉢の追加蜜がおすすめですよ(^^)

ひみつ堂「店長」

ひみつ堂の現在(2022年)の店長さんは、大坂早希さんという方だそうです。

大坂早希店長はひみつ堂で店員(スタッフ)としてアルバイト3年、その後に正社員となったそうですが、毎日の店の開け閉めからレジの管理まで、森西浩二オーナーから全面的に任されているそうですよ。

新メニュー開発なども任されているそうで…

大坂早希店長は、すごい方なのですね！

現在は森西浩二オーナーが宮古島の姉妹店運営に取り組まれているそうで、オーナーに変わってひみつ堂を守っていらっしゃるそうですよ(^^)

ひみつ堂「木村拓哉」(キムタク)

ひみつ堂は、キムタクこと 木村拓哉 さんのウェブ番組『木村さ～～ん！』の第125回、

「 冬に絶品 かき氷！？ 木村拓哉、濱田岳、樋口日奈 谷根千をぶらり散歩！ 」

に登場しました。

木村拓哉 さんが 浜田岳 さん＆ 乃木坂46 の 樋口日奈 さんと一緒にひみつ堂のある「谷根千エリア」を巡った際に、ひみつ堂のかき氷を、

「ここを経験したら他は厳しくなる」
「食べ物というよりアート」

と大絶賛されていましたよ。

ひみつ堂「外観」

「ひみつ堂」の、かわいい外観。

シャッターにはかわいい、ひみつ(氷蜜)のポスト(^^)

風情のあるポスター！

ひみつ堂「手動式かき氷器」(店内)

ひみつ堂の店内は、カウンター席とテーブル席に分かれています。

店内には、大きな手動式かき氷器が！

ひみつ堂は2011年の創業以来ずっと、手動式のかき氷器を使用しています。

手動式だからこその微妙なばらつきも、ひみつ堂のおいしさの秘密なのだとか(^^)

銅板のホットケーキ♪

珈琲館は、2021年9月実施されたカフェ満足度調査で、

「珈琲好きが選ぶ 珈琲の品質満足度」
「珈琲好きが選ぶ 美味しい喫茶店」

の2部門でNO.1に輝いたカフェ◎

何度も試作をかさね開発したオリジナルミックス粉と、温度＆時間にこだわったレシピで作った、ふっくらしっとりのこだわりホットケーキ！

珈琲館では注文してから、専用銅板で1枚1枚手焼きしてくれます(>v<)

外側がサクッとしていて美味〜♪

珈琲館のグランドメニューがリニューアルで変わった！

おいしいメニューがいっぱいでした(♡o♡)

珈琲館 トーセイホテル ココネ上野御徒町店「店舗詳細」

「珈琲館」とは？

珈琲館 トーセイホテル ココネ上野御徒町店「外観」

「珈琲館 トーセイホテル ココネ上野御徒町店」は、トーセイホテル ココネ 上野御徒町 の1階にあります。

珈琲館 トーセイホテル ココネ上野御徒町店「店内」

珈琲館 トーセイホテル ココネ上野御徒町店の店内は、落ちつく空間。

カウンターに座れば、サイフォンを眺めながらコーヒーを飲める席もあります。

珈琲館 トーセイホテル ココネ上野御徒町店「メニュー」

珈琲館 トーセイホテル ココネ上野御徒町店 メニュー「モーニング」

珈琲館 トーセイホテル ココネ上野御徒町店のモーニングタイムは、7:00～10:00です。

モーニングメニューは、

「トースト＆ゆで卵 ドリンク付」 (550円)
「ハムチーズトーストサンド サラダ・ドリンク付」 (650円)
「粗挽きソーセージのホットドッグ ドリンク付」 (650円)
「トースト＆スクランブル サラダ・ドリンク付」 (650円)
「トラディショナル・ホットケーキ ミニ珈琲ゼリー付」 (750円)

などのメニューがありますよ。

詳しい情報は、珈琲館 モーニングメニュー をご参照くださいね(^^)/

珈琲館 トーセイホテル ココネ上野御徒町店 メニュー「ランチ」

珈琲館 トーセイホテル ココネ上野御徒町店のランチタイムは、11:00～15:00です。

ランチメニューは、

「燻しベーコンのB.L.Tサンド サラダ・ドリンク付」 (1130円)
「珈琲館のハウスサンド サラダ・ドリンク付」 (940円)
「ミックスサンド サラダ・ドリンク付」 (920円)
「たっぷり野菜のハムチーズサンドイッチ ドリンク付」 (920円)
「三元豚の厚切りロースカツサンド サラダ・ドリンク付」 (1130円)
「大葉香る明太クリームソース サラダ・ドリンク付」 (1220円)
「珈琲館の特製ナポリタンランチセット サラダ・ドリンク付」 (1140円)
「とろ～り卵の濃厚カルボナーラ サラダ・ドリンク付」 (1270円)
「珈琲館のビーフカレー ランチセット サラダ・ドリンク付」 (1170円)
「昔懐かしいハヤシライス ランチセット サラダ・ドリンク付」 (1170円)
「三元豚の厚切りロースカツカレーランチセット サラダ・ドリンク付」 (1420円)

などのメニューがありますよ。

詳しい情報は、珈琲館 ランチメニュー をご参照くださいね(^^)/

絶品チーズケーキカフェ！

日本一高級なチーズケーキのお店、鎌倉山の「ハウス オブ フレーバーズ」。

レシピを完成させるまで30年かかったチーズケーキは、チーズケーキ1ピースと珈琲又は紅茶で2700円！

ホールで買うと15000円！

本当に高級なケーキ…

そのハウス オブ フレーバーズと同じレシピのチーズケーキが上野の「アメ横ダンケ」(バターブレンドコーヒー ダンケ珈琲店)では、500円で食べられます＼(^o^)／

予約すれば、ホールケーキは2500円で購入可能。

ホールケーキをテイクアウト(お持ち帰り)すると、1日ごとに味が変わるのが楽しめます。

東京都台東区 上野 アメ横ダンケ「店舗詳細」

東京都台東区 上野 アメ横ダンケ「アクセス」(行き方)

細い道なのでわかりにくいですが、通りから見ると「アメ横ダンケ」(バターブレンドコーヒー ダンケ珈琲店)看板が出ています。

アメ横ダンケ(バターブレンドコーヒー ダンケ珈琲店)は、とってもこぢんまりしたお店です(^^)

上記写真の路地を進むと、アメ横ダンケ(バターブレンドコーヒー ダンケ珈琲店)の店舗があります。

東京都台東区 上野 アメ横ダンケ「外観」

「アメ横ダンケ」(バターブレンドコーヒー ダンケ珈琲店)の外観。

東京都台東区 上野 アメ横ダンケ「店内」

「アメ横ダンケ」(バターブレンドコーヒー ダンケ珈琲店)では、食器は店内にあるものを自由に選べます。

店内の席は5席。

こぢんまりとした、個性的なお店です。

食器にもこだわりが！

好きな器を選んで、その器にコーヒーを淹れてくれます。

コーヒーを提供される時に、器の解説もしてくれますよ(^^)

ちょこっと飾ってある、ちびまる子ちゃん や ピカチュウ のフィギュアが味わい深い…

サブ子は、パンダコパンダが好き♡ 笑

東京都台東区 上野 アメ横ダンケ「メニュー」

● テイクアウト(お持ち帰り)
「バターブレンドコーヒー」 (390円)

● 店内
「バターブレンドコーヒー」 (550円)
「ケーゼクーヘン」 (500円)
「グリュクチーズ」 (500円)

● コーヒーギフト
「バターブレンドコーヒー」 200g (1400円)
「ドリップバッグ」 5袋入 (700円) / 25袋入 (3500円)
「アイスコーヒー(季節限定)」 1000ml (1100円)

最初に出されるお水。

コップをのぞくと猫ちゃんが…

可愛すぎる～♡

レアチーズケーキを注文すると、フォークとアイススプーンが出てきます。

こちらもかわいい♡

上野 アメ横ダンケ メニュー1「レアチーズケーキ」

「レアチーズケーキ」 (500円)

2層になっているチーズケーキは、なめらかでまろやか。

ああ…大好き(>o<)

チーズケーキと一緒についてくるアイスクリームは、ハーゲンダッツ。

これで500円はお得過ぎ…

ちなみにアメ横ダンケのチーズケーキは…

レアチーズケーキのレシピは、「ハウス オブ フレーバーズ」。

ベイクドチーズケーキのレシピは、新百合ヶ丘の「リリエンベルグ」。

※本家リリエンベルグではもう販売されていないケーキです

上野 アメ横ダンケ メニュー2「バターブレンドコーヒー」

「バターブレンドコーヒー」 (550円)

バターブレンドコーヒーは、コーヒー豆を焙煎した直後にバターをしみ込ませた、世界で唯一のオリジナルコーヒー。

香り豊かな飲みやすいコーヒーでした。

東京都台東区 上野 アメ横ダンケ「まとめ」

「アメ横ダンケ」(バターブレンドコーヒー ダンケ珈琲店)は…

◎ コーヒーが好きな人
◎ レトロ喫茶の好きな人
◎ バターブレンドコーヒーを飲んでみたい人
◎ アメ横の喧騒から少し離れて休憩したい人
◎ ハウス オブ フレーバーズと同じレシピのチーズケーキを食べてみたい人

におすすめのお店です(*^^*)