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北海道旅行2日目。

サブ郎さんの大好物、カレーを食べに行くことにしました。

富良野のカレーといえば…「唯我独尊」！

カレー屋さんとは思えないような店名！

どんなお店なんだろう…ドキドキ♡

唯我独尊「店舗詳細」

唯我独尊「外観」

「唯我独尊」は店名も独特ですが、お店の雰囲気も独特。(いい意味で！)笑

ロッジ風の店舗と店舗の前にテラス席がありました。

「唯我独尊」には、日本語・英語・中国語で注意書きがありました。(上記写真)

ようこそ！！

(1) 列に並んでお待ちください。順番にご案内いたします。
(2) ご案内まで着席はお待ちください。
(3) 温かい飲み物はありますが、お湯はありません。
(4) お支払いは現金のみです。
(5) 食べきれる量を注文してください。

入口にある看板には、

「自家製ソーセージカレー　オムカレー　合言葉は…？」

合言葉って？ なんだろう？(・・?

ロッジの店舗の中はかわいい感じ♡

サブ子たちが入ろうとすると、外のテラス席にいた男性が二人、まだ食べかけのお皿を持って店内に入って行きました。

店内で、ルーのおかわりをもらえるみたいです。

唯我独尊「店内」

唯我独尊でサブ子たちが案内されたのは、2階。

階段がけっこう急です。

手すりの下は…

1階の厨房！！

2階でオーダーを取ると、店員さんはここから1階に声をかけていました。笑

すごい！便利！！

窓が全開なので、風が抜けて心地良いです♡

唯我独尊「メニュー」

唯我独尊の、段ボールでできたメニュー表。

メニューの表紙には、

「If you need more curry souce. please come to the counter and please say “ru-rururu” 」

と書いてありました。

日本人にだけでなく、外国の方にも合言葉「ルールルルー」を徹底しているようです。笑

「自家製ソーセージカレー」 (1150円)
「オム＋ソーセージカレー」 (1510円)
「牛タンカレー」 (1410円)
「牛タン＋ソーセージカレー」 (1810円)
「オム＋牛タンソーセージカレー」 (2160円)
「独尊スペシャル」 (2510円)
「オムカレー」 (1150円)
「エゾ鹿肉カレー」 (1805円)
「道産ビーフカレー」 (1150円)
「シーフードカレー」 (1100円)
「道産キノコカレー」 (1100円)
「豆と富良野野菜のカレー」 (1100円)
「道産ポークカレー」 (900円)
「道産チキンカレー」 (900円)
「めんこいママカレー」 (870円)
「富良野小麦のピザ(トマトソース)」 (1150円)

などのメニューがあります。

唯我独尊のカレーは基本的にかなり辛いのですが、女性や子供向けには、あまり辛くない「めんこいママカレー」というメニューも用意されていますよ。

子供連れで唯我独尊に行かれる方には、おすすめのメニューだと思います (^^)

唯我独尊「ルールルルー」(おかわり合言葉)

メニューの下には、

「カレーソースはご飯が残っている間は何度でもおかわりできます。1階カウンターにて、お皿を持って、合言葉「ルールルルー」とお願いします。」

と書いてありました。

富良野が舞台のドラマ「北の国から」で、幼い蛍ちゃんがキタキツネに餌付けをしていた際に｢ルールルルルルルー」(ご飯を持ってきたよ)と呼ぶ時にかけていた呼び声なんだそう。

と、いうことは…

サブ子たちがお店に入ろうとした時に、ルーのおかわりをしていた男性は合言葉「ルールルル―」って言ったのかぁ(*´艸`)｡o○

ちょっと恥ずかしいけど…楽しそう♪

サブ子も合言葉「ルールルル―」、言いたいなぁ…笑

唯我独尊「オリジナルＴシャツ」

「唯我独尊」と「ALPINE SNOWBOARDER KENTARO YOSIOKA」のコラボＴシャツ。(3500円)

売り上げの一部が上富良野出身のスノーボーダー吉岡健太郎さんの遠征資金と…

東北の義援金になります。

唯我独尊「こだわり」

こだわり「カレーの原料」

唯我独尊は、カレーの原料についてもこだわっているようです。

小麦粉 … 100％富良野小麦
玉ネギ・人参・じゃがいも・カボチャ … 全量富良野産
香辛料・一部果物は外国産使用(スリランカ・インド・フィリピン・台湾)

と記載がありました。

こだわり「米」

唯我独尊は、米についてもこだわっているようです。

米は、富良野産100％。

中富良野の中井農園さんが契約栽培している「きらら397」(ブレンドなし)を使用しています。

富良野の自然の恵を活かした料理をコンセプトに、唯我独尊のメニューが生まれているそうです。

原料にもこだわっているのが伝わってきます。

唯我独尊「作り方」

唯我独尊のカレーの作り方も、ホームページにて紹介されていました。

作り方は、まずは原料から。

富良野産のおいしい玉ねぎ、にんじんをたっぷりと使います。

唯我独尊の方々が手作業でハードな仕込み作業を行い、野菜を1/4のサイズにカット。

そして3日間、適切な火加減で炒め続けるそうです。

そして、29種類のスパイス。

スパイスの正確な軽量は、神経を集中する作業。

ジュースやスパイスを加えて、さらに2日間煮込むそうです。

それらの作り方を経て、唯我独尊の黒いカレーができあがります。

唯我独尊「実食」

実食メニュー1「オムソーセージカレー」

「オムソーセージカレー」 (1510円)

「オムソーセージカレー」は、スパイシーで辛めのカレー。

サブ子は辛いのが苦手なのですが…(^^;)

カレーとオムレツを一緒に食べるとこんなにおいしいんだー♡ という新たな発見！！

そして、自家製ソーセージもプリっとしていて、おいしいー (^^)♪

残念ながら(？)、サブ子にはルーの量がちょうどよくて…

おかわりの合言葉「ルールルル―」が言えなくて残念…(^▽^;)

実食メニュー2「ふらのぶどう汁」

「ふらのぶどう汁」 (450円)

ぶどう汁…ぶどうジュースです。

すごく濃厚なぶどう！！まるでワインです。笑

唯我独尊「となりの独尊」

唯我独尊の壁に張られていた「となりの独尊」の張り紙。

となりの独尊にはフランクフルト、ベーコン、みそ生ハム、富良野地ビール、特製あんぱん、レトルトカレー、スパイシーサラミ、独尊マサラ、独尊カレールー、独尊サンバル、山わさび塩、山八味…

さらには、自家製スモークなどのおいしいものがいっぱいなのだそう。

おいしいものがいっぱい…♡

気になる…！！

唯我独尊のとなりにある「となりの独尊」。

メインはパンと燻製のようです。

唯我独尊のカレーを使ったカレーパンやハスカップを使ったパイから…プリンまで！

食べたくなっちゃいますよね～♡

唯我独尊に行った後は、たとえお腹いっぱいでも(笑) 寄ってみる価値がありますよ (^^)

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北海道で大好きなお菓子屋さんのひとつ、「六花亭」。

サブ子が北海道に来ると必ず寄るお店が、「六花亭 札幌本店」です。

「六花亭」で有名なお菓子は マルセイバターサンド というレーズンサンド！

レーズンサンド好きのサブ子は、色々なお店でレーズンサンドを食べていますが…

六花亭の マルセイバターサンド は、味もコスパも最高なのです♡

いつもは「六花亭 札幌本店」に行くのですが、富良野にも六花亭があると聞いて、「カンパーナ六花亭」をのぞいてみました (^^)

カンパーナ六花亭「店舗詳細」

カンパーナ六花亭「駐車場」

「カンパーナ六花亭」には、200台駐車できる駐車場があります。

駐車場の駐車料金は、無料です。

「カンパーナ六花亭」は「ジンギスカン白樺 富良野店」と隣り合って建っていて、駐車場は共用です。

駐車場から、少し坂を下ったところにあるのが、「カンパーナ六花亭」。

「カンパーナ六花亭」の手前の分岐を左に曲がると、「ジンギスカン白樺 富良野店」です。

道は舗装されているので、歩きやすいですよ♪

軒先パーキング

カンパーナ六花亭「外観」

「カンパーナ六花亭」は、駐車場から歩いて1分。

絶景の景色を見ながら、ぶどう畑の中を歩きます。

カンパーナ六花亭「店内」

カンパーナ六花亭はゆっくり回れる、広々とした店内。

六花亭の良いところは、お菓子がバラ売りされているところ！

好きな種類を好きな数買えるのはうれしい～(^▽^)♡

富良野ドライブをする時のおやつも買えます♪

発送をお願いすると、本社のある帯広の工場から作りたてを発送してくれます。

お土産は荷物になりやすいので、サブ子はいつも発送してもらっています。

送料は全国一律990円。 クール便は1200円です。

カンパーナ六花亭「テラス」

カンパーナ六花亭のお店の奥は、ガラス張りになっています。

ガラスの向こうには、美しい富良野の景色が見えますよ♡

ぶどう畑と富良野の景色…最高ですっ！！

椅子もあるので、腰をかけて景色を眺めることもできますよ。

カンパーナ六花亭「限定オリジナル商品」

カンパーナ六花亭でしか食べられない、限定オリジナル商品が4つあります。

「ぶどうオムレツ」
ぶどう果汁を使ったクリームにぶどうゼリーを加え、ふわふわの生地で包みました。

「ふらの餅」
富良野産赤えんどう入りのお餅でこし餡を包みました。

「富良野あんころ」
富良野産の青えんどうを使用しました。

「ぶどうソフト」
富良野、まじりっけなし。天然果汁、無着色。

周辺畑のぶどうが主原料です。

カンパーナ六花亭「喫茶室」(カフェ)

店舗の隣は、喫茶室(カフェ)になっています。

喫茶室(カフェ)「メニュー」

「ぶどうソフト」 (300円) … 富良野産ぶどう果汁を使ったソフトクリーム。(カンパーナ六花亭限定)

「ふらの餅」 (100円) … 富良野産赤えんどう入りのお餅にこしあんが入っています。(カンパーナ六花亭限定)

「雪やこんこ」 (320円) … 脱脂濃縮乳・生乳・クリーム・さとう・洋酒のみで作られたソフトクリーム。

「プレミアム25抹茶」 (420円) … 25時間かけて焼き上げた抹茶チーズケーキ。

「十勝強飯定食」 (720円) … 強飯(おこわ)と副菜・味噌汁・お新香のセット。

「ほたて強飯定食」 (800円) … ほたて強飯(おこわ)と副菜・味噌汁・お新香のセット。

「プディングケーキ」 (380円) … ブリオッシュ(フランスの菓子パンのひとつ)を入れて焼き上げた固めのプリン。

「智宏風ハヤシライス」 (760円) … 2週間煮込んだハヤシライス。
ちなみに…「智宏」とは、「六花亭 十勝本店」のレストラン ホームのオーナーシェフ 井出智宏さんのこと。取り扱い店舗が「カンパーナ六花亭」の他に、福住店・円山店しかないそうです。

「雪こんチーズ」 (220円) … ベイクドチーズケーキをココアビスケットでサンドしたもの。

「みかんジュース」 (320円)・「香檳(シャンピン)ウーロン茶」 (300円)

セルフサービスでコーヒーもいただけます。(無料♡)

カンパーナ六花亭「レストラン棟」(ジンギスカン白樺 富良野店)

カンパーナ六花亭の「レストラン棟」には、「ジンギスカン白樺 富良野店」が入っています。

「ジンギスカン白樺 富良野店」はお肉のカット方法、お肉のブレンド方法、秘伝のタレなど…

代々受け継いできたという、こだわりのジンギスカンがいただけるお店です。

サブ子たちも「ジンギスカン白樺 富良野店」のジンギスカンをいただきましたが、とってもおいしかったです！

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北海道旅行2日目。

「北海道に行ったら、ジンギスカンが食べたい！！」と言っていたサブ郎さん。

そんなサブ郎さんのために選んだお店が「ジンギスカン白樺 富良野店」。

「ジンギスカン白樺」は、帯広に本店があるお店です。

帯広本店は、昭和35年(1960年)創業。

お肉のカット方法、お肉のブレンド方法、秘伝のタレなど…

代々受け継いできたという、こだわりのジンギスカンがいただけます♡

…とはいえ、サブ子は昔食べたジンギスカンの食べ放題での、独特のにおいが忘れられず…

ジンギスカンって、すすんで食べたいと思うものではないんですよね…（ボソッ）

ジンギスカン白樺 富良野店「店舗詳細」

ジンギスカン白樺 富良野店「駐車場」

「ジンギスカン白樺 富良野店」には、200台駐車できる駐車場があります。

駐車場の駐車料金は、無料です。

「ジンギスカン白樺 富良野店」は「カンパーナ六花亭」と隣り合って建っていて、駐車場は共用です。

駐車場から、少し坂を下ったところにあるのが、「カンパーナ六花亭」。

「カンパーナ六花亭」の手前の分岐を左に曲がると、「ジンギスカン白樺 富良野店」です。

道は舗装されているので、歩きやすいですよ♪

軒先パーキング

ジンギスカン白樺 富良野店「外観」

2010年に「カンパーナ六花亭」のレストラン棟にオープンした、「ジンギスカン白樺 富良野店」。

ワイン用のぶどう畑に囲まれた山の斜面に、「カンパーナ六花亭」と隣り合って建っています。

「ジンギスカン白樺 富良野店」は、ログハウス風のお店です。

とてもロケーションの良い場所でした。

ジンギスカン白樺 富良野店「店内」

ジンギスカン白樺 富良野店は、広々とした店内。

ちょうど空いていた窓側の席に案内されました。

「ジンギスカン白樺 帯広本店」の写真と、ジンギスカンの鉄板がオブジェ風に飾られています。

ジンギスカン白樺 富良野店「メニュー」

「マトンジンギスカン」 (580円)
「ラムジンギスカン」 (780円)
「ライス」 (200円)
「ライス(小)」 (160円)
「みそ汁」 (150円)
「キムチ」 (210円)

お土産用のジンギスカンは、

「マトンジンギスカン」400g (980円)
「お持ち帰り用保冷ケース」 (370円)

のメニューがあります。

海外の観光客にも対応！！

裏側は英語バージョンのメニューでした。

ジンギスカン白樺 富良野店「実食」

サブ子たちは、「マトンジンギスカン」 (580円)と「ラムジンギスカン」 (780円)を注文。

ジンギスカン白樺の特製ジンギスカン鍋に火を入れてもらいます♡

ちなみに、「マトン」と「ラム」の違いは…年齢の違いです。

「ラム」は生後1年未満の仔羊のこと。

マトンより臭みが少なく、味にもくせがないそう。

「マトン」は生後1年以上から7年位までの成長した羊肉。

牧草くさい特有のにおいがするそう。

サブ子は、臭みの少ない「ラム」の方がいいなぁ…

でも、ブログ的には両方あった方が伝わるよね…(^^;)

そんな、消極的な注文でした。笑

(左)「ラムジンギスカン」 (780円)  /  (右)「マトンジンギスカン」 (580円)

一人前ずつです。

あれ？ジンギスカンって野菜多めなイメージだけど…

シンプルに、玉ねぎ！！笑

野菜は水分がでるので控えめにするのが、ジンギスカン白樺流！

玉ねぎだけでも十分なのだそうです。

お肉を真ん中に！鉄板の温度が下がらない程度にお肉を増やします。

その周りを固める、玉ねぎたち。笑

後は、焼肉と同じように焼いていただきます。

特製の漬けタレを付けて、いただきまーす♡

サブ子「ん…？？？めちゃうまー！！」

ジンギスカンって、こんなにおいしいものだったのね♡

醤油仕立ての甘口なタレがまたおいしくて、もりもり行けます。笑

初めて食べるジンギスカンが「ジンギスカン白樺」のジンギスカンだったら、絶対好きになっていたのに~！！

どんどん焼いて、どんどん食べます。笑

途中から、「ラム」か「マトン」かわからなくなってしまったけど、どちらのお肉もおいしい♡

「ひつじさん、おいしいお肉ありがとう♡」という気持ちになりました。

ちゃんとジンギスカン白樺のようなお店を選べば、独特のにおいが少なくて食べやすいのね(^▽^;)

ジンギスカンはとってもヘルシーで女性にも人気のお肉と言われているのが、ようやくわかりました。笑

また食べに来たいな♡

ジンギスカン白樺 富良野店「店内からの景色」

「ジンギスカン白樺 富良野店」で、サブ子たちの席から見えた風景。

一面のぶどう畑！とってもきれいでした♡

おいしいジンギスカンと、最高の風景。

幸せな時間を過ごすことができました (^^)♪

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