土佐の伝統食を東京で体感！

名物『藁焼き鰹たたき』と土佐料理・土佐の地酒が楽しめる和食居酒屋「土佐みょうじん」(明神丸)

目の前で藁に火がつけられ、炎が躍るパフォーマンスも見られるお店(^^)

土佐みょうじん「店舗詳細」

アクセス (行き方)	【電車】 総武本線「新日本橋」駅を下車、徒歩で約3分 東京メトロ銀座線「三越前」駅を下車、徒歩で約3分 JR「神田」駅を下車、徒歩で約4分
住所 (場所)	〒101-0044 東京都千代田区鍛冶町1-9-19 GEMS新日本橋 1階
マップコード	678 423*51
営業時間	【月～木】11:00～14:00、17:00～22:00 【金】11:30～14:00、17:00～23:00 【土】15:00～22:00
定休日	日曜日、祝日
電話番号	050-5448-6557
駐車場	なし
予約	食べログ ホットペッパー
テイクアウト (お持ち帰り)	対応
デリバリー (出前)	非対応
お取り寄せ (通販)	楽天市場
支払方法	現金：可 クレジットカード：可 電子マネー：可 QRコード決済(PayPayなど)：可
Wi-Fi	あり
Instagram (インスタグラム)	@nihonbashi_tosamyojin

土佐みょうじん「予約」

「土佐みょうじん」は、各種グルメサイトから予約できます。

各グルメサイトごとに独自のポイント還元やクーポンなどの特典があるので、グルメサイト経由での予約がおすすめです！


以下のグルメサイトにて予約に対応しています。

食べログ … Vポイント(予約人数×50P)がもらえます！

ホットペッパー … pontaポイント(予約人数×50P)がもらえます！

土佐みょうじん「外観」

「土佐みょうじん」の入っている、GEMS新日本橋ビル。

こちらは、土佐みょうじんの外観。

土佐みょうじん「店内」

店内は木目を基調とした、落ち着いた和の空間。

カウンター席からは、藁焼きのライブ感が楽しめます◎

土佐備長炭使用店の板も出ていました。

土佐みょうじん「メニュー」

こちらは、この日のおすすめメニュー。

看板メニューの「藁焼き鰹たたき」や、単品メニューもいろいろと用意されています。

メニュー1「藁焼き鰹たたき」

「藁焼き鰹たたき」

鰹の香ばしさが最高！

注文後に1本ずつ丁寧に焼き上げるので、香りと食感の良さが別格(>v<)

メニュー2「生かつお刺身」

「生かつお刺身」

生鰹のお刺身も、新鮮で美味しかったです♪

メニュー3「高知フルーツトマト」

「高知フルーツトマト」

トマト好きなサブ子は、高知フルーツトマトを注文。

甘くて美味しいトマトでした♡

メニュー4「高知軍鶏 ごめんケンカシャモ」(藁燻仕上げ)

「高知軍鶏 ごめんケンカシャモ」(藁燻仕上げ)

メニュー5「土佐和牛」(藁燻仕上げ)

「土佐和牛」(藁燻仕上げ)

メニュー6「はちきん地鶏 高地流チキン南蛮」

「はちきん地鶏 高地流チキン南蛮」

チキン南蛮好きのサブ郎さん(夫)が、美味しそうに食べていました(^o^)

メニュー7「いも天」

「いも天」

ご当地日曜市の名物、いも天！

メニュー8「土鍋ご飯 四万十鰻と有馬山椒」

「土鍋ご飯 四万十鰻と有馬山椒」

うなぎが香ばしくて、美味しいご飯でした◎

メニュー9「土佐ジローアイスとフルーツトマトのコンポート」

「土佐ジローアイスとフルーツトマトのコンポート」

〆は土佐ジローアイスとフルーツトマトで、さっぱり(*^^*)

土佐みょうじん「まとめ」

「土佐みょうじん」は…

◎ 東京で鰹たたきなど土佐(高知)の郷土料理を味わえる
◎ 目の前で炎が舞い上がるライブ感も楽しめる
◎ 新日本橋駅から徒歩3分の良好アクセス

土佐料理の象徴とも言える名物「藁焼き鰹たたき」

目の前で藁に火がついて炎が舞い上がるパフォーマンスと合わせて、味わってみてくださいね(^o^)/

日本一の追熟師達のバナナと300種類の牛乳を飲んだ女性が選ぶミルクで作る究極のバナナジュースがあると聞いて、東京駅までやってきました♪

バナナジュースにハマって、一時期、家で毎日のようにバナナジュースを飲んでいたサブ子。笑

家では作れない究極のバナナジュース！

とっても気になります(^^)

東京都中央区 BANANA JUICE TOKYO「店舗詳細」

東京都中央区 BANANA JUICE TOKYO「デリバリー」(出前)

「BANANA JUICE TOKYO」では、出前による配達も対応しています。

ウーバーイーツのサイトから注文することで、出前に対応してもらえますよ。

東京都中央区 BANANA JUICE TOKYO「外観」

東京駅から歩いてくると、かわいいバナナの看板を発見！

ここから歩いて30ｍほどです。

ガラス張りの、おしゃれな外観です。

東京都中央区 BANANA JUICE TOKYO「店内」

BANANA JUICE TOKYOは、白が基調の店内。

若い女性はもちろん、オフィス街のおじさま方にも人気のお店です。

テーブルと椅子も置いてあります。

ソーシャルディスタンスばっちりの間隔！

大人のバナナジュース健康法 という、バナナジュースの本も置いてあります。

一緒に行った、本好きのサブ郎さん(サブ子の夫)は、大人のバナナジュース健康法 に興味津々！

早速読んで、

「バナナジュースって、免疫力の強化とダイエットにも良いんだって！」

と教えてくれました(^^) 笑

アルコールスプレーも置いてありました。

安心ですね♡

東京都中央区 BANANA JUICE TOKYO「バナナがおいしい3つの理由」

■原産地
甘くてもっちりしたエクアドルバナナの中でも、特別なプレミアムバナナを使用しています。

■追熟
日本に輸入されたバナナは緑色。
黄色く追熟させる前に技術が必要です。
私たちは超有名フルーツ屋さんと同じ仲卸さんにお願いして、大田市場まで仕入れに行っています。

■バナナジュース用に熟成
秘密のバナナ倉庫でバナナ達が風邪をひかないように気を付けながら、最高の熟成タイミングでバナナを冷凍。

BANANA JUICE TOKYOで使用するのは、バナナと牛乳のみ。

砂糖不使用・無添加の濃厚バナナジュースです。

東京都中央区 BANANA JUICE TOKYO「バナナのこだわり」

バナナの収穫は、バナナが黄色くなる前におこなわれ、日本に運送されます。

おいしい黄色のバナナにするには、熟成させます。(日本では「追熟」と言います)

その追熟の仕方でバナナのおいしさが決まるそう。

最終的にバナナのおいしさを決めるのは、追熟師たちの職人芸的な技術なのです。

「バナナ 中」 (150円)

バナナジュースにしているバナナも販売しているので、そのまま食べることもできます。

シュガースポットがいっぱいのバナナ！

中サイズとはいえ、大きい！！

甘味があって、おいしいです♡

ちなみに、超有名フルーツ屋さんと同じバナナですが、お値段は半分くらいで購入できます。

東京都中央区 BANANA JUICE TOKYO「牛乳のこだわり」

BANANA JUICE TOKYOは、バナナだけでなく牛乳にもこだわっています。

牛乳は「300種類の牛乳を飲んできたミルクマイスターの女性」が選んだ、バナナジュースのための牛乳を使用しています。

当初は静岡の学校給食用に作られていて、全国には流通していない「ふじのくに 富士山ミルク」を使用していましたが…

現在(2020年7月)は、コロナの影響で学校牛乳が停止している関係で「ふじのくに 富士山ミルク」は販売停止なのだそう。

そこで、「300種類の牛乳を飲んできたミルクマイスターの女性」にもう一度選んでもらった牛乳が、

「千葉の大地 おいしい牛乳」＼(^o^)／

千葉県内産の高成分・高品質の生乳だけをパックに詰めた、産地限定牛乳です。

東京都中央区 BANANA JUICE TOKYO「エクアドル産の雑貨」

エクアドル産のバナナを使用しているということで、エクアドル産の雑貨も販売しています。

指輪やでんでん太鼓もありますが、おすすめは「しおり」だそうです。

カラフルで何だか元気がもらえそうです！(^^)

東京都中央区 BANANA JUICE TOKYO「メニュー」

「エクアドル産プレミアムバナナ」 M (150円) / L (200円)

「”しっとり” バナナケーキ」 (180円)
「”体に優しい” 焼ドーナツ」 (350円)

「バナナチップ」 S (300円) / M (450円)
「温州みかんのドライオレンジ」 (300円)
「ミックスナッツ」 (300円)

「バナナカシスジュース」 (630円)
「バナナモリンガジュース」 (630円)
「バナナドラゴンジュース」 (630円)

BANANA JUICE TOKYO メニュー1「バナナジュース」

(左)「バナナジュース」 M (500円)
※遠近法で小さく見えていますが、同じ大きさです。

濃厚なバナナの香りが口中に広がります。

おいしくて濃厚なので、腹持ちも良いです。

これで身体にも良いなんて、本当に最高の飲み物ですよね♪

(右)「バナナジュース オーツミルク」 M (600円)

オーツミルクは、オーツ麦から作られた植物性のミルクで、栄養価が高いと最近話題のミルクです。

さっぱり飲みやすくて低カロリー♪

色は普通のバナナジュースに比べると白っぽい色でした。

BANANA JUICE TOKYO メニュー2「チョコレートバナナジュース」

「チョコレートバナナジュース」 (580円)

アート作品のようなチョコレートバナナジュース！

これぞインスタ映えですね♡

バナナジュースにチョコレートソースをトッピング。

バナナの甘味とチョコレートの甘味は、最高の組み合わせです♪